Cách làm Khổ Qua Nhồi Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Khổ Qua Nhồi Thịt
- 3 quả mướp đắng
- 2 lạng thịt lợn xay
- Hành lá, hành tây
- Gia vị (muối, nước mắm, hạt tiêu)
- Dầu ô-liu
Các bước làm Khổ Qua Nhồi Thịt
Bước 1
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Các bạn lưu ý, loại mướp đắng này có vị đắng hơn đó. 
Bước 2
Ướp thịt trước để có thời gian ngấm gia vị. Mình ướp thịt với một chút muối tinh, tiêu, nước mắm, dầu ô-liu, hành tây và hành lá sao cho hợp khẩu vị. Các bạn có thể thay nước mắm bằng magie, như thế có thể làm thơm thịt hơn. :) 
Bước 3
Trong khi chờ thịt ngấm, mình sẽ rửa mướp đắng rồi cắt thành từng khúc một như sau. Tùy từng gia đình mà khổ mướp sẽ ngắn hoặc dài hơn nha. Mình thì cắt chưa được đều miếng.^^' 
Bước 4
Khía ruột mướp ra để còn nhồi thịt. Các bạn có thể dùng da khía trước ở trên rồi sau đó dùng thìa khều ra. 
Bước 5
Nhồi thịt vào từng khúc như trong hình nha. Nhớ là phải nhồi chặt để trong quá trình nấu, thịt không bung được ra ngoài. 
Bước 6
Sau đó, đun nước sôi rồi thả mướp nhồi thịt vào. Chú ý vớt bọt và không đậy nắp vung trong quá trình nấu, tránh làm vàng mướp. 
Bước 7
Đun trong tầm 20 phút, nêm thêm gia vị (chủ yếu muối tinh hoặc bột canh) để nước dùng đậm hơn. Sau đó, thả thêm hành lá vào. Chúc mọi người ngon miệng! :) 
Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn ngon của mùa hè bởi tính mát cũng như vị đắng đặc trưng.
Bạn nghĩ Khổ Qua Nhồi Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khổ Qua Nhồi Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khổ Qua Nhồi Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
