Cách làm Khổ Qua Xào Thịt Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Khổ Qua Xào Thịt Bò
- 3 trái khổ qua(chọn trái mắt nhỏ nở vừa)
- 2 lạng thịt bò
- hành, tiêu, tỏi, nước tương, dầu ăn
Các bước làm Khổ Qua Xào Thịt Bò
Bước 1
Khổ qua mua về cắt đôi loại bỏ kỹ phần trong ruột cắt miếng bản 0.3cm không nên cắt nhỏ quá, ngâm nước muối 10' xả lại nước vớt ra rỗ để ráo có thể để tủ mát hoặc cho vào thùng đá càng tốt
Bước 2
Thịt bò cho ra bát ướp 2 muỗng cơm nước tương 1/2 mcf nhỏ tiêu tỏi băm trong 30-45' (lưu ý phải ướp nước tương để thịt mềm ngon)
Bước 3
Tỏi đập dập bắt chảo lên lửa lớn đổ thịt bò vào đảo lẹ tay đổ ra bát. lại rữa chảo hoặc dùng chảo mới đập dập tỏi vặn lửa thật to phi tỏi k cần vàng vừa rám thì cho khổ qua vào nêm cũng 2 mcf hạt nêm tí muối có thể thêm đường nếu thích (lưu ý lửa phải thật to)
Bước 4
Đảo đều tay khoảng 2' thì cho thịt bò đã xào ban nãy vào cùng với hành cắt khúc vừa rồi tắt lửa
Bước 5
Trút ra đĩa rắc 1/2 mcf nhỏ tiêu lên đều
Bước 6
Yêu cầu món ăn: khổ qua xanh thịt bò mềm nên vừa ăn (tuỳ khẩu vị)nếu làm đúng các bước ở trên thì đảm bảo khổ qua sẽ xanh mướt (ngay cả khi nguội) đẹp mắt giòn ngọt thịt bò mềm thơm ngon. chúc bạn thành công!
mình thấy nhiều người không ăn được khổ qua vì sợ đắng! nên món này là đặc biệt nếu làm đúng theo thì ngay cả bạn không ăn được khổ qua vẫn ăn ngon bình thường!
Bạn nghĩ Khổ Qua Xào Thịt Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khổ Qua Xào Thịt Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khổ Qua Xào Thịt Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
