Cách làm Chè Đậu Ván !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Đậu Ván !
- 500 gr đậu ván
- 250 gr đường thốt nốt thanh nọt màu vàng đẹp
- ( nếu không thích dùng thì dùng đương cát )
- 100gr bột năng
- 5 cái lá dứa
- 1 1/2 lít nước
Các bước làm Chè Đậu Ván !
Bước 1
Đậu ván ngâm với nước ấm để qua đêm, rối sau đó bóc vỏ, khi bóc xong xả nước thật sạch Bắt xửng lên bếp nước sôi cho đậu vào hấp khoảng từ 30' -45' 
Bước 2
Lấy cho vào 1 lít 1/2 nước, với đường, lá dứa và nấu sôi cho tan đường với lửa trung binh sôi tăn khoảng 15' cho đường tới Quậy tan bột năng với 1/2 chén nước 
Bước 3
Nước đường tới vớt bỏ lá dứa, nêm lại cho vừa khẩu vị rồi cho từ từ chén bột năng vào, vừa cho bột vừa quậy bột cho đều tay đến khi bột đặc sánh thì ngưng (Nếu thấy vừa sánh đặc không cần dùng số bột năng trên) 
Bước 4
Cho đậu ván đã hấp trong nhưng phải sánh đặc hột đậu không bể nát mà vẫn bỡ mềm tan trong miệng, ăn thanh ngọt nhẹ 
Bước 5
Nước cốt dừa Nguyên liêu : -1 lon nước cốt dừa 400 g -1/2 lon nước lã -2 muỗng canh đường cát -3 muỗng nước
Bước 6
Cách nấu nước cốt dừa : Lấy cái nồi cho lon nước cốt dừa, nước lã, đường cho lên bếp nấu với lửa vừa Lấy bột năng và nước quậy tan đều rồi cho vào nồi nước cốt đang sôi lăn tăn quậy đệu nhẹ tay nếu thấy nước cốt sánh thì ngưng không cần cho bột nữa, sau đó tắt bếp
Chè đậu ván ký ức tuổi thơ , nhớ lại ngày xưa mỗi lần má đi chợ về mua cho mâys chị em mõi đứa một bịch , không cho vào chén hay ly như bây giờ ,cắn ngay góc bịch chè ăn vạy mà cứ thấy ngon và vui làm mà khó tả vô cùng ,mỗi lần ăn chè lại nhớ lại kỷ niệm xưa thật bình dân và dung dị
Bạn nghĩ Chè Đậu Ván ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Ván ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Ván ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
