Cách làm Cách Pha Cà Phê French Press (Cách 1)

Bước 1

Chế nước sôi vào bình French Press rồi ấn nút xuống, cho nước sôi hâm nóng thành bình và các bộ phận để tránh khi chế cà phê nhiệt lượng bị truyền nhiều sang chúng.

Bước 2

Bỏ tầm 2 muỗng sữa bột cà phê vào bình, mình dùng bình Bodum 350ml, chế nước đến tầm nửa bình là uống được vị vừa, không quá đậm cũng không quá nhạt. Các bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ theo ý thích.

Bước 3

Chế một lượng nước sôi vào bình sao cho đủ để ủ bột cà phê trong bình. Đảm bảo chế đều tay và nước tẩm được toàn bộ cà phê trong bình. Nếu thấy không đều có thể dùng đồ khuấy cho tầm ướt bột cà phê. Sau đó đóng nắp và ủ khoảng 1 phút. Hạn chế việc khuấy quá mạnh.

Bước 4

Chế lượng nước còn lại vào bình. Nên chú ý nhẹ nhàng, bạn cần để ý sau khi chế đủ nước, trên bề mặt sẽ xuất hiện một lớp bọt trên cùng và các mảnh cà phê chồng chất nổi lên trên. Đảm bảo rằng lớp này càng dày càng tốt. Chế quá mạnh tay sẽ khiến chúng chìm xuống đáy.

Bước 5

Sau khi đợt khoảng 3-4 phút, từ từ ấn nắp cà phê xuống. Cảm giác rằng với áp suất bạn tạo bởi đôi tay sẽ khiến nước nóng đi qua lớp cà phê đóng lớp trên bề mặt ở bước 4. Hương vị cà phê lúc này sẽ được chiết xuất nhanh hơn.

Bước 6

Dù bạn có làm gì thì trong thành phẩm luôn xuất hiện cặn cà phê. Nếu như không thích, hãy đợi chúng lắng xuống rồi rót sang ly khác và thưởng thức. Mình thích uống nóng nên xử ngay luôn, không đợi. Chúc các bạn thành công