Cách làm Cơm Gia Đình

Bước 1

Công thức “ Kho cá - Cá bóng cát làm sạch, rửa nước muối để bớt tanh “ sau đó để ráo nước “ - cho nồi đất, cho thịt ba chỉ vào xào săn cho đến ra mỡ rồi cho 2 muỗng canh đường đảo điều đến khi thịt trong nồi chuyển thành màu vàng đẹp.

Bước 2

Kế tiếp cho 6 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 3 quả ớt đun sôi để ngụi ngụi rồi cho cá vào kho lửa nhỏ thật nhỏ (trong khi kho cá không được lật cá sẽ bị nhừ nhé) thành phẩm sẽ cho thêm hành. 💐 À mình rất ít dùng muối để kho cá, mình thay muối bằng nước mắm nhiều hơn, và không ăn bột ngọt vì dị ứng nên kiểu mình kho thiếu 2 gia vị đó như vẫn rất ngon )

Bước 3

Canh chua tôm. - giá - đậu bắp - 2 cà chua, 1 thơm nhỏ, bạc Hà, ngò gai, tỏi, 1 quả ớt, 1 vắt me “ - cà chua và thơm cắt miếng vừa ăn “ - tỏi bằm nhuyễn - rồi cho dầu ăn vào nồi cho tỏi phi thơm để lửa nhỏ cho cà chua và thơm vào xào nhừ để có màu đẹp nước sẽ thơm 🙂

Bước 4

Kế tiếp cho nước vào đung sôi, rồi cho vắt me vào chén cho nước trong nồi dằm nhuyễn để lấy nước cho vào nồi đang sôi cho tôm vào cho đậu bắp - hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn, rồi cho tất cả rau vào còn lại vào. Trang trí ngò gai và ớt “ dùng kèm nước mắm ngon ớt.