Cách làm Mì Nấm Chua Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Mì Nấm Chua Cay
- Mì
- Nấm
- Cà rốt
- Rau cải
- Lạc vừng
- Đu đủ (hoặc su hào)
- Nước lọc
- Tỏi
- Hành khô
- Ớt, dấm, đường, gia vị, nước mắm chay (xì dầu), bột đao
Các bước làm Mì Nấm Chua Cay
Bước 1
Rau rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào sợi.
Bước 2
Đu đủ (hoặc su hào), cà rốt thái mỏng theo hình vuông, cho một chút gia vị, để một lúc rửa với nước đun sôi để nguội. Cho ra rổ để ráo nước rồi làm dầm dấm chua ngọt với đường, dấm, ớt.
Bước 3
Nấm ngâm nở, thái chỉ. Hành phi thơm cho nấm vào đảo săn, nêm nếm với một chút đường, gia vị vừa ăn.
Bước 4
Pha nước mắm chua ngọt với một chút bột đao. Tỏi phi thơm rồi cho nước chấm chua ngọt ở trên vào, đun cho đến khi sền sệt. (Có thể không cho bột đao cũng được nhưng sẽ ngon hơn nếu có bột đao).
Bước 5
Mì trần cho vào nước đun sôi để nguội, cho ra bát rồi xếp nấm, rau, cà rốt, dầm dấm, vừng lạc đã rang giã nhỏ (có thể dùng muối vừng, nếu dùng thì nước sốt sẽ pha nhạt hơn ạ), nước sốt và thưởng thức ạ.
Bạn nghĩ Mì Nấm Chua Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Nấm Chua Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Nấm Chua Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
