+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Mỗi dịp tết đến, mẹ mình thường nấu món canh bóng để cúng cơm. Món ăn này chỉ mỗi dịp lễ tết mình mới được ăn, và càng tết thì lại càng thích ăn, vì dường như nó là món duy nhất có đầy đủ cách loại rau, không dầu mỡ, thanh mát và sặc sỡ như mùa xuân. Bao nhiêu năm sống xa mẹ, bận rộn với tổ ấm riêng, cứ mỗi dịp ăn tết tại Việt Nam là mình nấu món ăn này. Thật tình cờ là con trai và con gái cũng rất thích, cả nhà cùng thích. Tết này ăn tết tại nhà, mẹ con lại cùng nhau làm món canh bóng, một món ăn đặc trưng của người miền Bắc mỗi dịp xuân về

Bạn nghĩ Canh bóng thả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh bóng thả rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Canh bóng thả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 lít nước (hoặc nước luộc gà)
  • Gia vị nêm vừa ăn
  • 1/2 cup rượu trắng
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 50 gr bóng bì
  • 100 gr quả đậu Hà Lan
  • 1/2 củ su hào loại vừa
  • 1/2 bông cải xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 20 gr tôm khô
  • 20 gr nấm hương khô
  • 100 gr giò sống

Các bước làm

1Đun 1 lít nước sôi để ngâm bóng bì cho nở đều khoảng 10 phút, xả nước lạnh cho sạch 3 lần, vắt khô nước. Lưu ý: không ngâm quá lâu sẽ làm bóng bị nhũn. Giã nhỏ nhánh gừng, đổ 1/2 cup rượu trắng vào gừng giã nhỏ, đổ vào số bóng đã ngâm và rửa sạch, bóp đều cho thấm rượu gừng, rồi rửa sạch bằng nước lạnh 2-3 lần, vắt khô, cắt miếng vừa ăn và ướp chút gia vị cho đậm đà. Bí kíp của món bóng ngon là phải tẩy bằng rượu gừng thật sạch

2Nấm hương ngâm bằng nước ấm cho nở đều. Rửa lại cho sạch bằng nước lạnh. Cắt bỏ chân nấm. Viên giò sống bao xung quanh tai nấm hương Canh bóng thả recipe step 2 photo

3Rau củ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối, xắt mỏng vừa ăn.

4Đun sôi 1 lít nước (hoặc nước luộc gà), thả từng viên nấm vào nồi, khi nấm sôi trở lại, nổi trên mặt nước thì vớt ra tô.

5Thả tôm khô và nồi nước dùng. Khi nước sôi trở lại, lần lượt cho từng loại rau củ vào luộc sơ cho chín tới, vớt ra tô nấm. Cuối cùng thả bóng vào nước dùng, khi nước sôi trở lại vớt bóng ra tô liền (nếu không bóng sẽ bị nát)

6Xếp lại tô nhân cho đều đẹp mắt, đổ nước dùng đã ninh tôm khô ngọt thanh mát lên. Món bóng sẽ ngon khi ăn nóng.

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Canh bóng thả tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Canh bóng thả siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Canh bóng thả đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Canh bóng thả đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Canh bóng thả tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Canh bóng thả tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Canh bóng thả tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Canh bóng thả đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Canh bóng thả siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Canh bóng thả tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Canh bóng thả đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Canh bóng thả tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Canh bóng thả tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Canh bóng thả tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Canh bóng thả đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Canh bóng thả tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Canh bóng thả tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Canh bóng thả đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Canh bóng thả đơn giản
  • Nguyên liệu làm Canh bóng thả tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Canh bóng thả để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin