Cách làm Vịt chiên sốt me

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 đùi góc tư vịt
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• Làm sốt me: me,gia vị

Các bước làm

1Vịt rửa qua nước pha rượu, gừng cho bớt mùi rồi rửa lại cho sạch rồi ướp với gia vị nêu trên. Để 1 h cho thấm.

2Bắc chảo với xíu dầu ăn cho vịt lên chiên sơ rồi cho nước ướp lên rim cho keo lại.

3Làm nóng lò 10 phút 200° cho vịt vô nướng 20 phút.

4Làm sốt me: me ngâm rồi bỏ hạt. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm củ hành tím băm cho nước me lên, thêm nước mắm,muối, đường, bột ngọt, nấu hơi sệt lại rồi nêm vừa chua vừa ngọt cho vừa ăn.

5Chặt vịt xếp ra đĩa rưới sốt me lên, rắc lên ít mè rang.

Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Vịt chiên sốt me để cùng thưởng thức nhé :)