Cách làm Thịt Quay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 160 phút
- Thời gian nấu : 80 phút
- Tổng thời gian : 240 phút
Nguyên liệu làm Thịt Quay
- 1/2 kg thịt ba chỉ (chọn miếng thịt phẳng)
- Phần gia vị ướp thịt :
- 1 thìa cafe muối
- 2 thìa cafe bột ớt paprika
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- Phần gia vị ướp bì :
- 2 thìa canh dấm
- Trà chanh nên mặt bì nhiều lần và lau cho bớt nước
- 1 thìa cafe muối không có i ốt
Các bước làm Thịt Quay
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt, lau khô, khía 2 đường vào miếng thịt để khi ướp thịt ngấm gia vị hơn, dùng 1 vật nhọn châm vào bì, lật miếng thịt nên, ướp gia vị của phần thịt vào, sau đó lật phần bì và quết dấm muối vào, để miếng thịt vào tủ lạnh 3-4 tiếng lấy ra bắt đầu nướng (ngửa phần bì nên trên khi cho vào tủ lạnh) 
Bước 2
Bật lò 200 độ C chế độ 2 lửa, đổ 1 bát nước nóng vào khay rồi cho thêm mấy nhánh tỏi vào 
Bước 3
Nướng thịt dc 5' thì mở lò ra lau khô bì và quết dấm muối lên trên. Cứ làm như vậy đến lần thứ 3 thì ko cần quết dấm muối nữa ah. Chờ bì nổ hết là thịt chín. Tổng cộng với miếng thịt 500g thì nướng 20-25' còn miếng thịt to hơn thì nướng lâu hơn nha cả nhà 
Bước 4
Thịt quay xong chờ nguội 1 chút, chặt thịt ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Chúc các bạn làm thành công 
Món thịt quay là 1 món ăn rất ngon cho mỗi bữa cơm của mọi gia đình , miếng thịt thơm , bì giòn , ăn kèm với dưa chua sẽ làm cho bữa cơm ngon miệng hơn
Bạn nghĩ Thịt Quay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Quay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Quay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
