Cách làm Bún Riêu Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Chay
- 200 g Đậu nành
- 3 quả Cà chua
- 1 lạng Nấm rơm
- 1 lạng Nấm bào ngư
- 1 lạng Nấm kim châm
- 1 lạng Nấm đùi gà
- 2 miếng Đậu phụ
- 1 kg Bún tươi
- Rau sống, ngò, rau thơm, và một trái chanh, một gói dầu mì tôm chay (có thể không dùng)
Các bước làm Bún Riêu Chay
Bước 1
Đậu nành đem ngâm từ 5-10 tiếng sau đó đổ nước đã ngâm đậu nành đi, cho nước mới vào để nấu không bị chua. Sau đó dùng cối xay sinh tố xay đậu nành. Rồi đem vắt như nước cốt dừa (vắt hai lần), xác đậu đem bỏ.
Bước 2
Đậu phụ chiên vàng. Cà chua, các loại nấm rửa sạch, cắt chân nấm rồi đem đi tao (xào) cho chín.
Bước 3
Bắt nước đậu đã vắt lên nấu cho sôi sau đó nặn chanh vào (có thể thay bằng giấm)
Bước 4
Cho nấm, cà chua, đậu phụ, gói dầu vào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5
Các loại rau đem lặt rồi rửa sạch để ăn chung với bún.
Bước 6
Cuối cùng, chờ cho nước sôi và thưởng thức thành quả của mình. Có thể sử dụng thêm nhiều loại nấm, thành phần nguyên liệu có thể khác và khối lượng nguyên liệu cũng có thể nhiều hơn hoặc ít hơn, tùy người. Món này ăn chung với ram bắp và tương ớt rất ngon. Thích hợp ăn vào những ngày trời lạnh và khi ăn chung với gia đình, bạn bè. Thích hợp trong đám giỗ, tiệc chay. Chúc bạn và gia đình, bạn bè ngon miệng, cảm ơn đã theo dõi.
-Nghe thầy nói về nó, về nhà suy nghĩ rồi làm thôi. -Có một lần đến Tịnh Thất Quan Âm được ăn món này, đó cũng là lần đầu mình vào bếp của chùa.
Bạn nghĩ Bún Riêu Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g