Cách làm Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện
- 4 trứng lớn 65g hoặc 5 trứng nhỏ 55g
- 50 gr bột mì
- 50 gr bột bắp
- 100 gr đường
- 50 gr dầu ăn
- 50 gr sữa tươi không đường
- Vani, nửa quả chanh, muối
Các bước làm Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện
Bước 1
Cân bày ra bàn, cân đúng số lượng các loại nguyên liệu
Bước 2
Tách lòng trắng và lòng đỏ ra 2 âu sạch.Âu phải khô sạch và que đánh trứng cũng vậy.
Bước 3
Cho lòng trắng vào thau mở máy đánh số thấp đến cao dần.từ bong bóng to và nhỏ dần xốp thì cho 1/3 đường và tartar hay dấm vô đánh vài vòng lại cho tiếp 1/3 đường vô và đánh vài vòng lại cho tiếp 1/3 cuối cùng.Khi thấy mịn dẻo thì ngưng. nhấc que đánh lên thấy chóp que hơi ngả xuống như hình là đạt.cho vào thau trứng quậy 1 vòng nhấc que lên thấy trong thau kem chóp nhọn hơi ngẻo đầu như hình là đạt
Bước 4
Lòng đỏ cho vào âu sạch khác quậy vòng tròn bằng phới cho tiếp dầu quậy cho tiếp nước cam hay sữa quậy.sau cùng là bột vào quậy sệt đặc.
Bước 5
Múc 1/3 lòng trắng cho vào âu lòng đỏ dùng phới quậy mạnh cho hỗn hợp bột quện đều và loảng ra.xong đổ hết vào âu lòng trắng.dùng cây vét trộn xới từ dưới đáy âu lên trên.nghiêng âu cho dể trộn.nhẹ nhàng nhanh ko cho vở bọt khí.
Bước 6
Đổ bột vào nồi cơm điện, bật nốt nấu, khi nào bật tự động về nốt vần cơm thì để trong 10 phút lại bật về nốt nấu ban đầu. Làm lặp lại khoảng 40-60’ thì được bánh
Bước 7
Khi nướng xong thì mang bánh ra khỏi lò thả bánh rơi trên bề mặt phẳng một hai lần up ngay xuống rảnh, để nguội 15 phút,đừng để lâu quá bánh bị hấp hơi, rồi rọc thành khuôn up lấy bánh ra, up lên rack rồi lật lại ngay nhé. Nếu ko lật bánh lại ngay là nó dính và vỡ mặt bánh ngay đấy vì mặt bánh mới nướng xong nó còn ẩm.
Bước 8
Cốt bánh
Làm bánh gato bằng nồi cơm điện rất đơn giản và ngon nhé ạ. Nếu chưa biết canh nhiệt lò nướng, thì nướng bằng nồi cơm điện vừa nhàn lại ngon hơn nhiều. Ct này e học từ trên mạng, thành công nên chia sẻ lại cùng mọi người, kèm ảnh thành phẩm, tuy không đẹp mắt lắm nhưng độ bông nở và hương vị cũng ok lắm nha ^^ Bánh chuẩn là Ct 4 trứng cho k 20cm là cao 6cm5.hay 7cm. Khuôn 18cm là Ct 3 trứng .Khuôn 16 cm là ct 2 trứng.
Bạn nghĩ Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Gato Bằng Nồi Cơm Điện không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g