Cách làm Sấu Ngâm Đường
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Sấu Ngâm Đường
- 2 kg sấu bánh tẻ đã chà vỏ
- 2 kg đường vàng
- 1 kg đường trắng
- 100 gr gừng tươi
- 1 l nước
- 10 gr muối
Các bước làm Sấu Ngâm Đường
Bước 1
Sấu ngâm nước muối loãng trong vòng 1h, vớt quả ra, tráng nước sôi để nguội, xóc cho thật ráo nước.
Bước 2
Đường + nước + muối đun sôi cho tan (bước này phải canh chừng cẩn thận, sơ sẩy tí bị trào đường, rửa bếp thì thôi rồi).
Bước 3
Hỗn hợp đường để cho thật nguội. Gừng giã nát. Sấu dùng dao đập cho hơi dập.
Bước 4
Chuẩn bị lọ thủy tinh khô và sạch, cho sấu và gừng vào, đổ nước đường.
Bước 5
Sau vài tiếng sấu sẽ tiết ra nước khiến nước đường trở nên loãng hơn.
Bước 6
Ngày nào cũng lắc lắc lọ sấu trong vòng 10 ngày. Sau đó thì để vô tư.
Qủa sấu làm cách này nó giòn, mà không hề bị teo đi, nước thì ngọt vừa, thơm mùi gừng và hoàn toàn không có váng.
Bạn nghĩ Sấu Ngâm Đường trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sấu Ngâm Đường rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sấu Ngâm Đường không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
