Cách làm Bò Sốt Tiêu Đen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bò Sốt Tiêu Đen
- 300 gr thăn bò
- Hành tây, cần tây, rau ngò, tỏi
- Dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, đường, bột năng, bột mỳ
Các bước làm Bò Sốt Tiêu Đen
Bước 1
Thịt bò thái thớ ngang, dùng búa dần thịt hoặc lấy dao đập cũng được. Cho thịt mỏng, đừng để bị rách nha mn. Dần thịt xong thái đôi những miếng thịt đó.
Bước 2
Đong bằng thìa ăn cơm: 3t bột mỳ, 1/2t đường, 1/2 dầu hào, 2t nước sốt ướp thịt bò (hoặc thay bằng sốt tiêu đen). Dùng tay bóp trộn đều cho bột bám quanh thịt. 
Bước 3
Bắc 1 chảo dầu sâu lòng, chờ dầu già, thả từng miếng thịt vào chiên ngập dầu, không đổ liền kẻo bị dính vào nhau. Chao qua dầu như này sẽ giúp thịt mềm, ngọt và không bị dai, có vị béo từ bột mỳ nữa.
Bước 4
Chao dầu cỡ 5’ vớt thịt ra để ráo. Bắc 1 chảo khác: cho 3 tép tỏi đập dập, 1t nước tương, 2t sốt ướp thịt bò (hoặc sốt tiêu đen), 1/4 củ cần tây vào đun 1’. Tuỳ vào sở thích mn muốn ăn ít nhiều nước sốt rồi cho nước lọc vào, em cho 2 bát nước. Chờ hỗn hợp trên sôi thì cho thịt bò đã chao vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 5
Thịt bò sốt nên yêu cầu nước sốt phải sánh. Mn hoà 1 ít bột năng vào bát nước, đổ từ từ ít một vào chảo thịt, thấy hơi sánh lại là đạt. Không đổ trực tiếp bột vào.
Bước 6
Thấy sốt đã sánh, cuối cùng cho cần tây + ngò + hạt tiêu xay.
Ăn với bánh bao chiên ngon tuyệt cú mèo ạ ??
Bạn nghĩ Bò Sốt Tiêu Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Sốt Tiêu Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Sốt Tiêu Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
