+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Chấm với tương ớt hoặc mắm chấm ốc các chị ạ!

Bạn nghĩ Chả Ốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Ốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Chả Ốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1/4 muỗng đường
  • 1/2 muỗng bột canh
  • 1 muỗng tiêu
  • 30 gr tỏi bằm
  • 50 lá lốt
  • 20 cây tía tô
  • 15 cây hành lá
  • 50 gr nấm hương
  • 20 gr mộc nhĩ
  • 200 gr thịt băm (thịt có cả mỡ, thịt sấn)
  • 250 gram giò sống
  • 2 kg ốc bươu

Các bước làm

1Ốc bươu ngâm với nước gạo qua đêm rồi rửa sạch. Sau đó luộc lên khêu (nhể) lấy miệng ốc thôi.Rửa lại qua với giấm 1 lần nữa cho sạch nhớt và lấy khéo cắt lát miệng ốc ra (chính giữa miếng thịt ốc sẽ có miệng, nên lấy kéo cát ra bỏ đi không nó hôi). Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái lát như ốc.Lá lốt, tía tô, hành lá sắt sợi.Tỏi băm

2Trộn tất cả miệng ốc thái lát, giò sống, thịt bằm, và các thứ ở bước 1 với gia vị, trộn đều lên cho thật kĩ, để nghỉ chừng 30-40 phút trong ngăn mát tủ lạnh khi đã bọc kĩ.Rồi bỏ ra nặn vừa miếng bằng lòng bàn tay, sau đó chiên sơ với dầu từ lúc chưa sôi, đến khi miếng chả cứng lên ko vỡ thì vớt ra.Bước này xong ăn ko hết các chị có thể bỏ tủ đá ăn dần

3Trước khi ăn chiên lại lần 2, lần này cũng phải thả chả vào từ lúc dầu nguội các chị nhé, sau khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra bày lên đĩa được rồi!Chấm với tương ớt hoặc mắm chấm ốc các chị ạ!

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Chả Ốc tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Chả Ốc siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Chả Ốc đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Chả Ốc đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Chả Ốc tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Chả Ốc tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Chả Ốc tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Chả Ốc đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Chả Ốc siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Chả Ốc tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Chả Ốc đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Chả Ốc tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Chả Ốc tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Chả Ốc tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Chả Ốc đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Chả Ốc tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Chả Ốc tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Chả Ốc đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Chả Ốc đơn giản
  • Nguyên liệu làm Chả Ốc tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Chả Ốc để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin