Cách làm Cá Basa Kho Lạt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Basa Kho Lạt
- 1/2 kg cá Basa
- 1 củ gừng vừa
- 2 củ hành tím
- 4 tép tỏi nhỏ
- 6 đầu hành lá
- 4 trái ớt (tuỳ thích)
- Muối, đường, nước mắm, nước màu, tiêu
Các bước làm Cá Basa Kho Lạt
Bước 1
Làm sạch cá rửa lại với muối và giấm để giảm bớt mùi tanh cá. Gừng nạo vỏ rửa sạch cắt làm đôi, 1 nửa cắt sợi. Hành tím, tỏi và nửa củ gừng còn lại đâm nhuyễn nếu ăn cay thì đâm thêm 2 trái ớt ở công đoạn này. Hành lá rửa sạch cắt đầu hành để riêng.
Bước 2
Lấy nồi để ướp cá : 1 muỗng đầy cafe muối, 2 muỗng ăn cơm đường, 2 muỗng ăn cơm rưỡi nước mắm, nửa muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe nước màu và cho hành tím, tỏi, gừng ớt đã đâm vào sau đó cho thêm gừng cắt sợi và đầu hành vào ướp cá khoảng 15’ cho thấm gia vị.
Bước 3
Bắt nồi cá lên bếp mở nhỏ lửa nấu cho cá sôi khoảng 3’ thì cho hơn nửa chén ăn cơm nước vào không đảo hay lật cá ở giai đoạn này nhé, chờ cá sôi thì vặn lửa nhỏ để khoảng 15’ tắt bếp, dọn cá ra dĩa, dùng nóng.
Bước 4
Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình.
Công thức trên cũng có thể áp dụng cho nhiều loại cá vùng sông nước nhé các bạn .
Bạn nghĩ Cá Basa Kho Lạt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Basa Kho Lạt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Basa Kho Lạt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g