Cách làm Lẩu Thái Nước Súp Vị Củ Quả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Thái Nước Súp Vị Củ Quả
- 300 g mực loại lớn
- 300 g tôm thẻ hoặc tôm sú
- 200 g chả cá thu
- 300 g thịt bò
- 1 trái dừa tươi
- 1 trái khóm (dứa) ép lấy nước
- 500 g củ cải trắng ép lấy nước
- 200 g nấm rơm
- 1/4 chai lẩu thái
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh dầu điều
- 1/2 củ tỏi phi vàng
- 2 trái ớt tỉa bông
- 50 g me
- 1 cây cần tàu (cần tây)
Các bước làm Lẩu Thái Nước Súp Vị Củ Quả
Bước 1
Bắc xoong lên bếp đổ hỗn hợp nước dừa, nước ép khóm và nước e củ cải nấu xôi. Lấy nước lọc dầm me và lược lấy nước bỏ vào xoong. Nêm muối, đường, hạt nêm và một chút bột ngọt (không nên nêm nhiều bột ngọt vì nó sẽ làm mất đi vị chua ngọt đặc chưng của món này) vặn nhỏ lửa.
Bước 2
Bắc chảo phi tỏi cho thơm và vàng đổ 1/4 chai lẩu thái vào xào. Cho thêm 1 muống canh dầu điều, 1 muống canh tương ớt, 1 muống canh tương cà. Xào cho quyện đều vào nhau và sôi kỹ
Bước 3
Đổ hỗn hợp vừa xào qua nồi nước súp, vặn lửa lớn cho sôi đều. Hớt bọt lại, bỏ phần nấm rơm vào và chút cọng cần tàu cắt khúc sau đó thì tắt bếp.
Bước 4
Tôm lột vỏ chừa đuôi, mực xắt miếng vừa ăn, chả cá nhồi cho dai và bỏ vào bọc kiếng cắt 1 đầu và nặn từng miếng vừa ăn. Thịt bò xắt miếng vừa ăn. Chúng ta có thể xếp như mẫu lẩu trên hoặc xếp trang trí vào dĩa theo cách của mỗi người. Dùng tỏi đã phi vàng rải 1 lớp lên mặt
Bước 5
Múc nước súp qua nồi lẩu và bắc lên bếp khi ăn.
Món ăn này đã đem về cho mình phần thưởng cao nhất trong cuộc thi nấu ăn chào mừng ngày 8-3. Hôm nay minh sẽ chia sẻ với mọi người công thức làm món lẩu này. Chúng ta hãy cùng vào bếp để có món ăn với hương vị tuyệt vời này nhé!
Bạn nghĩ Lẩu Thái Nước Súp Vị Củ Quả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Thái Nước Súp Vị Củ Quả rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Thái Nước Súp Vị Củ Quả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
