Cách làm Bánh Chuối Hấp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Chuối Hấp
- 1,2 kg chuối xiêm chín, hơi đen (1kg chuối lột vỏ)
- 300 gr bột năng
- 200 gr đường vàng, lấy ra 2 tbsp
- 600 gr dừa nạo
- Mè rang (đậu phộng)
Các bước làm Bánh Chuối Hấp
Bước 1
Chọn chuối chín nhiều, hơi đen 
Bước 2
Chuối - lột vỏ cho vào nồi + 2 tbsp đường + 1/2 tsp muối + 600ml nước nấu sôi 5'. 
Bước 3
Chuẩn bị khuôn, chống dính bằng cách thoa dầu hoặc Food Wrap. 
Bước 4
Chuối luộc xong để nguội cắt khoanh mỏng (để nguội cắt đẹp hơn). Nước luộc chuối cân đúng 450gr hoà với số đường còn lại để nguội. Tỉ lệ nước : bột - 1,5 : 1 
Bước 5
Hoà tan nước luộc và bột, lược qua rây. Cho lên bếp khuấy trùng (khuấy liên tục như nấu râu câu), hơi sệt lai, tắt bếp, khuấy tiếp, cho chuối vào trộn điều, cho vào nồi hấp 30' (lấy khăn cột vào nắp nồi tránh nhiễu nước). 
Bước 6
Bước 7
Bước 8
Lấy bánh ra để thật nguội ăn mới ngon. 
Bước 9
Nấu nước cốt dừa: Cho 1/2 cup nước ấm vào dừa nhồi vắt lấy 400ml nước cốt + 1/2 tsp muối + 2 tsp đường + 2 tsp bột năng khuấy đều, lược qua rây, nấu cho sánh lại. Khi ăn rắc thêm vào đậu phộng hoặc mè rang. 
Lấy bánh ra để thật nguội ăn mới ngon.
Bạn nghĩ Bánh Chuối Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Chuối Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Chuối Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
