Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 35 phút
Nguyên liệu làm Sườn Xào Chua Ngọt
- 1 kg sườn cánh chéo
- 4 trái cà chua
- 1 trái ớt chuông xanh hoặc đỏ hoặc vàng
- 1 củ hành tím lớn
- Tỏi băm nhuyễn
- Hành lá
- Gia vị
Các bước làm Sườn Xào Chua Ngọt
Bước 1
Sườn bóp muối cho sạch rồi xả lại nước lạnh. Để thật ráo nước. Ướp gia vị cho thấm. Thêm vài giọt dầu mè cho thơm.
Bước 2
Cà chua băm nhuyễn. Phi chút tỏi rồi cho vô khử và nêm nếm vừa ăn. Múc ra chén.
Bước 3
Ớt chuông xắt hạt lựu (Lẽ ra là mình dùng ớt chuông xanh hoặc vàng để làm nổi bật món ăn hơn, nhưng siêu thị gần nhà chỉ còn ớt đỏ thôi. Mấy ớt kia thì hư và héo hết nên mình ko mua)
Bước 4
Củ hành xắt múi cau.
Bước 5
Phi thơm tỏi rồi cho sườn vào xào săn lại cho thật ráo nước rồi sau đó. Cho cà chua đã khử riêng và nêm nếm vừa ăn vào. Đảo đều tay và rim lửa nhỏ cho tới khi sườn chín là được.
Bước 6
Cho ớt chuông vào và tiếp tục xào cho ớt chín. Nêm nếm lại vừa ăn trước khi cho củ hành vào và tắt bếp. Cho hành lá vào.
Bước 7
Múc ra dĩa và rắc tiêu lên. Khi ăn chấm kèm nước tương có chút ớt xắt.
Thường thì ngoài tiệm người ta làm món này là gắp từng cục sườn nhúng bột chiên thật vàng giòn rồi mới làm nước sốt cùng rau củ cho lên ăn kèm cơm rang vàng hoặc cơm rang đỏ. Nhưng theo kiểu của mình thì mình sẽ làm 1 cách thật đơn giản nhưng cũng ko kém phần hấp dẫn. Nào, mời các bạn vào bếp cùng mình nhe
Bạn nghĩ Sườn Xào Chua Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Xào Chua Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
