Cách làm Cá Lóc Kho Lạt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 35 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Kho Lạt
- 1 con cá lóc đồng
- Tỏi băm nhuyễn
- Màu gạch tôm
- Gia vị
Các bước làm Cá Lóc Kho Lạt
Bước 1
Cá lóc làm sạch kỹ rồi dùng muối chà xát kỹ sau đó rửa sạch lại. Thả vào thau nước đường ngâm độ 15p sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Bước 2
Ướp cá với gia vị thông thường, chút nước mắm, màu gạch tôm và chút tỏi phi vàng cho thơm. Để độ 15p cho cá được thấm đều.
Bước 3
Bắt chảo lên chiên cho cá săn 2 bên mặt rồi mới cho nước vào. Đợi sôi lên chừng vài giây để hớt bọt rồi giảm lửa kho riu riu cho cá thật chín.
Bước 4
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc tiêu lên trước khi tắt bếp.
Bước 5
Múc ra dĩa ăn cùng cơm trắng và các loại rau chấm với nước kho.
Món cá lóc kho này muốn ngon thì nên mua cá thật tươi, ko nên chọn cá đã làm sẵn qua đêm. Nếu muốn biết cá có tươi ko thì khi kho cá thịt cá có những chỗ phồng lên mà người xưa hay gọi là cá lóc nở bông. Nếu kho cá mà thịt cá bằng phẳng là cá đã để qua đêm hoặc cá ko con tươi nữa.
Bạn nghĩ Cá Lóc Kho Lạt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Kho Lạt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Kho Lạt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g