Cách làm Ốc Xào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Ốc Xào
- 500 g ốc mít (ốc bươu)
- 1 thìa muối hột
- 3 củ sả
- 6-8 cái lá chanh
- 3 quả ớt hiểm
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa đường
- 1 1/2 thìa mắm
- 1 thìa dấm
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa cà phê mì chính (bột ngọt)
Các bước làm Ốc Xào
Bước 1
Ốc ngâm với nước gạo, cho chút muối, 1 quả ớt hiểm cắt ra cho cay để qua đêm sẽ giúp ốc sạch cát, nhớt.
Bước 2
Rửa sạch lại ốc rồi chặt phần đuôi ốc.Bắc chảo cho chút dầu ăn, dầu nóng thì cho sả vào. Rồi vò 3-4 cái lá chanh cho vào đảo cùng. Đập 2 trái ớt hiểm cho vào chảo. Sau đó cho ốc vào đảo đều, nêm muối, mì chính. Đảo đến khi ốc mở nắp thì tắt bếp.
Bước 3
Pha nước chấm ốc:1/2 bát con nước nóng + 1 thìa đường + 1.5 thìa mắm ngon + 1 thìa dấm + 1 thìa cà phê mì chính (bột ngọt) + ớt sừng, ớt hiểm bỏ hạt băm nhỏ + gừng băm nhỏ + lá chanh thái sợi.Ốc chín bày ra đĩa. Ăn nóng chấm cùng nước chấm.
Ốc vốn là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em. Với cách làm đơn giản, nhanh, bạn sẽ có ngay 1 món ăn vặt ưa thích.
Bạn nghĩ Ốc Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g