Cách làm Flan Bí Đỏ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Flan Bí Đỏ
- 1 trái bí đỏ (1kg)
- 3 quả trứng gà
- 200 ml sữa tươi có đường (không đường)
- 100 ml kem sữa tươi (whipping cream)
- 30 g sữa đặc
- 1 muỗng soup caramel (nếu thích)
Các bước làm Flan Bí Đỏ
Bước 1
Kem sữa tươi (whipping cream) & sữa tươi
Bước 2
Sữa đặc & trứng gà
Bước 3
Bí rữa sạch vỏ ngoài, dùng dao mũi nhọn xắn vòng xung quanh núm bí để làm nắp, dùng muỗng múc bỏ hết hạt & xơ bí ra bỏ rồi rữa bên trong thật sạch, úp cho ráo nước
Bước 4
Cho trứng (lấy luôn lòng trắng) vào thố với sữa tươi, kem sữa tươi, sữa đặc quấy đều hỗn hợp rồi lọc lại qua rây cho trứng sữa được mịn
Bước 5
Cho hỗn hợp ở bước 4 vào trái bí
Bước 6
Đem bí đi hấp cách thủy , khi hấp nhớ đậy hờ nắp bí 1/2 thời gian rồi lấy nắp ra vì khi nắp bí chín sẽ mềm ra, lúc đó nắp bí sẽ lọt vào h.h trứng sữa đó . Hấp 45' thì chín
Bước 7
Sau khi chín đem ra để nguội, rồi cho vào tủ lanh nhiều giờ , flan bí đỏ sẽ săn lại ăn rất ngon
Bước 8
Bánh được lấy ra từ tủ lạnh (sau 10 tiếng) . Vì làm bằng bí đã già nên dùng muỗng múc ăn gần tới vỏ thì bỏ, nếu làm những trái bí vừa ăn vỏ mỏng thì khi ăn cắt ra từng miếng ăn luôn vỏ . Khi ăn thì cho thêm nước sốt caramel ăn cùng rất thơm (nếu thích)
Bước 9
Nếu nhà không có chai nước caramel này thì mọi người làm caramel (đường + nước) như khi làm bánh flan đó
Flan bí đỏ mềm mịn, ngọt ngào, với hương thơm nhẹ nhàng, sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà & rất tốt cho sức khỏe
Bạn nghĩ Flan Bí Đỏ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Flan Bí Đỏ rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Flan Bí Đỏ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g