Cách làm Phở Khô Gia Lai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Phở Khô Gia Lai
- 300 g – Bánh phở khô:
- 200 g Thịt nạc heo xay nhỏ:
- Thịt thăn bò thái lát mỏng: 200g (hoặc có thể thay thế bằng thịt gà ta luộc chín, thái hoặc xé nhỏ)
- 500 g Xương ống (có thể thay thế bằng xương gà, xương bò)
- 1 ít Hành ngò tươi:
- 2 củ Hành khô:
- 3 tép Tỏi:
- 2 quả Ớt chín:
- 1 bát con Tương đen:
- 1 bát con Tương đỏ:
- Xì dầu
- Rau ăn kèm: 200g giá đỗ, vài cây rau húng quế, 2 cây rau xà lách tươi ngon
Các bước làm Phở Khô Gia Lai
Bước 1
Đầu tiên, rửa xương ống sạch rồi bắt nồi nước sôi lên hầm xương, nhớ vớt bọt thường xuyên để nước được trong, hầm khoảng 1h để lấy được nước dùng. sau đó vớt xương ra và lấy rây lọc lại nước để lấy cho những mãnh xương vụn trong nồi nước hầm ra.
Bước 2
Bước 2: Hành khô, tỏi lấy rửa sạch bóc vỏ một nửa rồi cho vào chảo phi vàng, sau đó bỏ thịt heo xay vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn 
Bước 3
Bước 3: Rửa lại phần thịt bò, sau đó cho phần thịt đã rửa sạch vào tô rồi thêm ít tỏi bằm, đường, gia vị và nước mắm, ướp cho nhạt nhạt vừa ăn, ướp khoảng 30p. thịt bò này khi nào ăn thì cho vào vào nồi nước dùng chụng xơ qua (giống bò tái)
Bước 4
Bước 4: phần nước dùng ta bắt lên bếp cho nước dùng xôi lên bỏ bò vào chụng xơ, rồi nếm nếm vừa ăn, tắt bếp rồi cho cọng hành trắng và hành cắt nhỏ vào. 
Bước 5
Bước 5: Chụng sơ bánh phở rồi bỏ vào tô, sau đó cho thêm giá, ngò và thịt xay đã được xào chín vào là xong tô phở khô, tô nước dùng đi kèm thì bỏ bò đã chụng tái và rắc thêm ít hành cho thơm thế là xong 
Nhớ năm ngoái được ông anh chở đi ăn sáng món này và ghiền luôn, hôm nay tự nhiên thèm ăn nhưng đi ăn thì xa quá và thế là lên google search cách nấu và thực hành ngay và luôn...Ko ngờ ăn cũng được đó chứ...?????? P/s: "Phở Khô Gia Lai" mời cả nhà dùng thử ???
Bạn nghĩ Phở Khô Gia Lai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Khô Gia Lai rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Khô Gia Lai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
