Cách làm Bánh Canh Cá Lóc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Cá Lóc
- 700 bánh canh bột gạo
- 1 kg cá lóc
- 200 xương heo
- Gia vị: muối ,nước mắm, mì chính ,1 củ nghệ , mấy trái ớt và ít hành lá
Các bước làm Bánh Canh Cá Lóc
Bước 1
Xương rửa sạch, ướp chút muối,mì chính ,củ hành thái nhỏ cho vào nồi hầm để lấy nước cho ngọt 
Bước 2
Cá lóc làm sạch , cho vào nồi khoảng 1 lít nước , 1 chút xíu muối và mấy quả ớt xanh rồi thả cá vào nồi luộc chín 
Bước 3
Cá chín vớt ra để nguội ,nước luộc cá gạn ra tô 
Bước 4
Bóc thịt cá thành từng lát(khâu bóc nhớ nhặt kỹ hết xương cá) 
Bước 5
Giã dập củ nghệ,cho 2 muỗm canh dầu ăn vào chảo đun cho nóng rồi bỏ nghệ vừa giã vào khuấy đều trong 1 phút để dầu có màu vàng . Sau đó gạn dầu ăn vào tô cá để ướp,ướp thêm 1 thìa nước mắm chút tiêu chút mì chính và hành thái nhỏ vào tô cá 
Bước 6
Dùng nồi cho khoảng 1 lít nước đun sôi rồi thả bột bánh canh vào luộc chín,sau đó đổ bột ra xả nước nguội. 
Bước 7
Cho tô cá vào chảo rim nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá thật thấm và ngon 
Bước 8
Dùng nồi nước xương hầm + tô nước luộc cá ở trên đun sôi rồi thả bột bánh canh vừa luộc vào đợi sôi lại là tắt bếp.Múc bánh canh ra tô xếp cá lên trên và rắc ít hành lá thái nhỏ. Ăn nóng rất ngon 
Cuối tuần đổi món cho cả nhà
Bạn nghĩ Bánh Canh Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
