Cách làm Mực Xào Dưa Cải Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mực Xào Dưa Cải Sen
- 0,6 kg mực tươi
- 0,5 kg dưa cải sen muối chua
- 0,03 kg hàng, rau răm, thìa là
- Gia vị: mắm, gừng, hạt tiêu, mỳ chính, 2 củ hành khô, 2 củ tỏi khô
Các bước làm Mực Xào Dưa Cải Sen
Bước 1
Mực tươi rửa sạch, khía dọc và thái bản to chừng 2cm x 3 cm.
Bước 2
Ướp mực với 1 nhánh gừng, hành đập giập thái nhỏ, 1/3 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe mỳ chính, 2 thìa cafe nhỏ nước mắm.
Bước 3
Tỏi khô đập dập, phi thơm rồi cho mực đã ướp vào xào to lửa chừa 3 phút cho chín tới. Sau đó trút mực ra đĩa.
Bước 4
Phi thơm tỏi và cho dưa cải sen vào xào, cho 1 chút nước mực đã xào vào đảo kỹ chừng 3 - 5 phút.
Bước 5
Sau khi dưa cải đã xào săn, ngấm gia vị, ta trút toàn bộ mực đã xào vào đảo đều. Cuối cùng cho hành, răm, thìa là thái nhỏ vào đảo sơ lại và múc ra đĩa, để món mực dậy mùi thơm, mình rắc thêm 1 chút tiêu vào đĩa mực xào. Vậy là đã được 1 món ăn dân dã rất hấp dẫn đấy các bạn.
Đã là người dân miền biển mọi người đều không thể không biết món mực xào dưa cải sen. Đặc biệt đối với người Hải Phòng thì đây là món khoái khẩu đối với người lớn và trẻ em. Nó vừa có thể làm món nhậu, vừa làm được món ăn trong những bữa cơm hàng ngày. Bọn trẻ nhà mình cũng là một trong những tín đồ của món ăn hấp dẫn này. Mỗi lần mẹ nấu món mực xào dưa là một lần 3 chị em hưởng ứng nhiệt tình và nồi cơm hết nhanh chóng.
Bạn nghĩ Mực Xào Dưa Cải Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Xào Dưa Cải Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Xào Dưa Cải Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
