Cách làm Canh Chua Đầu Cá Trắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Đầu Cá Trắm
- 1 đầu và đuôi cá
- 1/4 quả dứa (thơm)
- 2 trái cà chua
- 1 quả ớt cay
- Hành lá, thì là cắt ngắn
- 1 thìa muối hột
- 7 quả sấu tủ đông
- Cà pháo muối
Các bước làm Canh Chua Đầu Cá Trắm
Bước 1
Đầu , đuôi và lòng cá chiên qua bằng chảo khg dính mà khg thêm dầu, khg cho thêm muối vì đã ướp rồi cho vào nồi áp xuất nấu cho thật nhừ xương cá. Cho nước và sấu chua của mùa năm ngoái cất tủ đông nay nấu ngon tuyệt. Vị ngọt của trái dứa và khử mùi tanh của dứa thật hết chê.
Bước 2
Khoảng 10p hầm là đầu và xương cá đã nhừ và có thể nhai hết được. Mở cung và cho cà chua vào đun tiếp 1p là cho hành lá, rau thì là vào nữa là chén cùng cà pháo chua nữa nó giảm béo của lòng cá Trắm
Bước 3
Cà pháo mua về và muối bằng hộp muối dưa mà con dâu tặng cực kỳ tiện lợi và ép được nên quả cà dòn và trắng
Bước 4
Đấy bữa ăn thứ hai của nhà mình. Không có bữa thứ ba nên làm đẹp một chút cho lãng mạn.
Người ta bảo : "đầu cá Trôi, môi cá chép" nấu riêu nhưng nhà mình thấy đầu cá Trắm thì khg kém ngon chút nào. Hôm cuối tuần mua con cá 2,7kg lấy 3 khúc hấp bia nên giờ còn "Đ và Đ" nên nấu thôi.
Bạn nghĩ Canh Chua Đầu Cá Trắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Đầu Cá Trắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Đầu Cá Trắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g