Cách làm Chè Sâm Bổ Lượng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Chè Sâm Bổ Lượng
- 100 gram nho khô
- 200 gram bạch quả
- 50 gram phổ tai cắt sợi sẳn
- 100 gram táo đỏ
- 300 gram củ sen
- 200 gram nhãn nhục
- 500-700 gram đường phèn (tùy khẩu vị)
Các bước làm Chè Sâm Bổ Lượng
Bước 1
Nhãn nhục rửa sạch bụi. 
Bước 2
Sau đó cho nhãn nhục vào nước ngâm nở. 
Bước 3
Bạch quả dùng chày đập vỏ, gỡ lớp vỏ lụa. 
Bước 4
Sau đó rửa sạch bụi rồi bắt lên bếp nấu chín. 
Bước 5
Phổ tai ngâm nước cho nở và xả sạch. 
Bước 6
Táo rửa sạch bụi & cho vào nước ngâm nở. 
Bước 7
Nho khô rửa sạch bụi. 
Bước 8
Bắt nồi nước và cho đường phèn vào nấu cho tan (Không cần cho lá dứa vì nhà còn ít lá dứa nên mình bỏ vào nấu luôn, chứ có lá dứa nấu xong cũng không còn mùi vì mùi các vị đã át) 
Bước 9
Sau khi đường tan lọc lại cho sạch bằng cách cho bông gòn phía trên rây vì đường phèn hay có ít các và sợi chỉ. Lọc xong bắt nồi nước đường lên bếp. 
Bước 10
Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tai, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt bếp. 
Bước 11
Khi ăn dọn cùng nước đá. 
Bước 12
Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi. 
Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích...
Bạn nghĩ Chè Sâm Bổ Lượng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Sâm Bổ Lượng rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Sâm Bổ Lượng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
