+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Ngày xưa đi học hướng nghiệp, vì trường còn chưa đủ đồ nghề... Cô dạy làm bánh flan nhanh nhất lại rất ngon. Ấn tượng với câu cô nói: "một trứng gà là hai trứng nước"

Bạn nghĩ Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • đường làm caramel
  • vani
  • 2/3 chén đường tùy độ ngọt
  • 1/2 chén whipping
  • 2 chén sữa tươi
  • 1 chén trứng gà ta

Các bước làm

1Chuẩn bị nguyên liệu: vì trứng gà có nhiều kích thước khác nhau. Nên chúng ta cứ đập ra cho đầy chén nhé. Đường tùy ý thích lạt hayngọt mà tăng giảm. Flan recipe step 1 photo

2Cho 3 muỗng đường làm caramel lên chảo chống dính, đun nhỏ lửa, lấy đũa khuấy cho đến khi đường chuyển màu cánh gián ưng ý. Đừng để đen quá mà đắng. Mình không cho nước khi vào đường khi làm caramel Flan recipe step 2 photo

3Cho sữa và whipping vào nồi, đem nấu nhỏ lửa đến 50°c Flan recipe step 3 photo

4Mình dùng vani tươi. Chẻ dọc thanh vani rồi cạo hạt vani ở giữa, sau đó cho hạt vani vào trong nồi sữa. Khuấy đều Flan recipe step 4 photo

5Cho trứng ra âu, cho đường vào dùng phới đánh nhẹ tay, chủ yếu là tan hết lòng trắng. Đổ sữa vào từ từ khuấy đều rồi đổ qua một cái rây qua một cái âu khác để lọc bỏ những mảng lòng trắng chưa tan. Cho hỗn hợp vào khuôn đã có đường sẵn. Flan recipe step 5 photo

6Bật lò 150°c. Dùng giấy bạc bọc khuôn lại. Xếp khuôn flan vào trong khay lớn hơn. Đổ nước ngập 1/2 khuôn. Đem nướng 35-40'. Nếu thấy nước sôi thì châm thêm nước lạnh. Như vậy bánh sẽ không bị rỗ. Đây là ảnh bánh vừa ra lò, mặt bánh rất mịn màng. Flan recipe step 6 photo

7Nếu hấp cách thủy thì nên bọc kín khuôn hơn, có thể đậy thêm 1 khăn vải dưới nắp nồi để khăn hút bớt hơi nước. Hấp nhỏ lửa để tránh flan bị phồng lên làm rỗ bánh. Hấp bánh khoảng 30'. Không nên hấp lâu quá bánh cũng dễ bị rỗ. Tùy thuộc vào khuôn sứ, hay inox hay nhựa và kích thước khuôn mà tính thời gian hấp bánh. Thử mở nhẹ nắp khuôn, thấy mặt bánh đông mịn màng là được. Flan recipe step 7 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Flan tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Flan siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Flan đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Flan đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Flan tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Flan tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Flan tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Flan đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Flan siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Flan tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Flan đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Flan tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Flan tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Flan tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Flan đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Flan tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Flan tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Flan đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Flan đơn giản
  • Nguyên liệu làm Flan tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Flan để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin