Cách làm Miến Cua Đồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Miến Cua Đồng
- 500 gr cua đồng
- 1/2 bó rau muống
- 3 quả cà chua chín
- 100 gr thịt xay
- 2 bìa đậu hũ trắng
- Hành khô, hành lá, ngò gai, lá lốt
- Gia vị, tiêu, dầu ăn vừa nêm
- Miến dong (hoặc bánh đa, bún)
Các bước làm Miến Cua Đồng
Bước 1
Cua đồng làm sạch, xay nhỏ, lọc lấy nước, gạch cua chòi ra bát nhỏ, rửa sạch
Bước 2
Lọc lấy nước cua, nêm muối, khoắng tròn, bật bếp đun sôi, canh chừng khi sôi, gạch nổi lên thì tắt bếp
Bước 3
Thịt xay ướp hành tím, tiêu, gia vị, thái nắm lá lốt non thật nhỏ trộn chung. Quấn chả lá lốt nhỏ như những ngón tay, chiên chín thơm
Bước 4
Đậu hũ trắng xắt miếng chiên vàng
Bước 5
Rau muống nhặt, rửa sạch, luộc chín
Bước 6
Cà chua bổ múi cau, hành tím bằm nhỏ, hành lá ngò gai xắt nhỏ
Bước 7
Phi hành tím, đổ bát gạch cua vào xào cho thơm, sau đó vớt hết gạch nổi bên nồi sang xào chung, nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá, ngò gai xắt nhỏ, tắt bếp
Bước 8
Xào qua cà chua và đổ vào nước riêu cua. Nếu thích ăn cay thì có thể phi chút ớt bột đổ vào nồi riêu cua
Bước 9
Tất cả nguyên liệu sẵn sàng, nước riêu cua nêm vừa ăn, cà chua hầm chín tới. Trụng miến cho vào tô, lần lượt xếp rau muống, đậu hũ chiên, chả lá lốt, gạch cua vào bát, múc nước riêu cua và ăn nóng. Có thể ăn kèm rau kinh giới! Bữa trưa nhẹ nhàng, mỗi người một tô :))
Trời nóng quá, chẳng thiết tha ăn uống, nhân tiện mẹ thèm ăn cua, mấy mẹ con lại có bữa miến cua buổi trưa, ăn gọn gàng mát mẻ
Bạn nghĩ Miến Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
