+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Bún là ẩm thực được ưa chuộng, phổ biến ở Việt Nam. Bún được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn. Nhà mình rất thích ăn bún nhưng nghĩ đến quy trình làm bún cầu kỳ mất thời gian, không vệ sinh, và thậm chí có nơi còn cho chất này chất kia không đảm bảo cho sức khỏe, là mình lại ngại. Vì vậy mình nghiên cứu công thức làm bún đơn giản tại nhà mà lại ngon và an toàn cho gia đình mình.

Bạn nghĩ Cách làm bún tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cách làm bún tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 17 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Cách làm bún tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 12 g dầu ăn
  • 380 ml nước lọc
  • 5 g muối
  • 60 g bột sắn dây (hoặc bột năng)
  • 400 g tinh bột gạo

Các bước làm

1Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm bún tươi recipe step 1 photo

2Bột gạo chia làm 2 phần (01 phần 300g và phần kia 100g) Cách làm bún tươi recipe step 2 photo

3Cho 5g muối và 380ml nước trộn với phần bột gạo 300g và 60g bột sắn (hoặc bột năng). Đảo đều và ngâm 30 phút. Cách làm bún tươi recipe step 3 photo

4Cho hỗn hợp bột vào chảo đun lên. Trong quá trình đun luôn khuấy đều. Cách làm bún tươi recipe step 4 photo

5Đun đến khi bột nặng và bắt đầu sệt vào thì cho 12g dầu ăn vào đảo đều lên. Cách làm bún tươi recipe step 5 photo

6Bột bắt đầu quện lại thì tắt bếp (bột vẫn còn hơi ướt, không để bột quá khô nhé vì sau đó mình còn phải nhào với phần bột khô còn lại) Cách làm bún tươi recipe step 6 photo

7Cho phần bột còn lại (100g bột gạo) vào phần bột vừa đun. Cách làm bún tươi recipe step 7 photo

8Nhào đều lên (lúc bột còn nóng ấm) đến khi bột quện dẻo lại. Chia thành 6 phần, vê dài vừa khuôn. Cách làm bún tươi recipe step 8 photo

9Nhào càng kỹ sợi bún càng dai và đẹp. Nhào khoảng 15 phút đến khi bẻ miếng bột ra bột dẻo và không bị đứt. Lưu ý: Đây là yếu tố quan trọng để thành công. Các bạn đừng nhào vội vàng chưa đạt độ dẻo mà đã vội nặn bún luôn thì bún sẽ bị đứt và vụn đấy. Cách làm bún tươi recipe step 9 photo

10Cho bột vào khuôn ép bún. Cách làm bún tươi recipe step 10 photo

11Dùng khuôn ép bột cho vào nồi nước thật sôi. Cách làm bún tươi recipe step 11 photo

12Bún chín sẽ nổi lên. Cách làm bún tươi recipe step 12 photo

13Sau đó vớt bún ngâm vào nước lạnh (nước đã đun sôi để nguội). Cách làm bún tươi recipe step 13 photo

14Sau đó vớt lên để ráo. Cách làm bún tươi recipe step 14 photo

15Mình làm thêm cả sợi bún to hơn. Cách làm bún tươi recipe step 15 photo

16Mình dùng bún to làm món Bún Bò Huế cũng rất ngon Cách làm bún tươi recipe step 16 photo

17Sợi bún nhỏ mình làm bún đậu mắm tôm Cách làm bún tươi recipe step 17 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Cách làm bún tươi tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Cách làm bún tươi siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Cách làm bún tươi đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Cách làm bún tươi đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Cách làm bún tươi tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Cách làm bún tươi đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Cách làm bún tươi siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Cách làm bún tươi đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Cách làm bún tươi tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Cách làm bún tươi tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Cách làm bún tươi đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Cách làm bún tươi tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Cách làm bún tươi đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Cách làm bún tươi đơn giản
  • Nguyên liệu làm Cách làm bún tươi tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Cách làm bún tươi để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin