Cách làm Chả Cá Mối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Mối
- 600 gr cá mối
- 5 củ hành tím
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng tiêu
- 3 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng canh bột bắp
- hành lá, ngò
Các bước làm Chả Cá Mối
Bước 1
Cá mối mua về bỏ ruột xẻ dọc bụng cá rửa sạch để ráo nước. Lấy muỗng cạo nhẹ hai bên sườn của xương cá (nhẹ tay tránh làm xương chạy theo thịt cá). 
Bước 2
Hành tỏi băm nhỏ bột nêm bột ngọt tiêu cho vào ướp với thịt cá. Trộn đều dùng tay bóp nhuyễn. Cầm hết cá lên tay và đập xuống tô vài lần để cá được dai. 
Bước 3
Phần bột và trứng: cho bột mì bột bắp vào tô đập trứng vào lấy muỗng khuấy đều. 
Bước 4
Cho cá đã ướp hành ngò cắt nhỏ vago chung với bột. 
Bước 5
Trộn đều hỗn hợp trên 
Bước 6
Cho ít dầu ăn thoa lên dĩa. Bắt chả cá thành từng cục và ép mỏng. Cho vào tủ đong 4h (tùy mỗi người thích chiên ngay cũng được nhé). Mình thì chiều mới ăn. 😋😋😋 
Bước 7
Chiên chả cá với dầu nóng. 
Bước 8
Thành phẩm của mình đây. Ăn vặt cũng được, ăn với cơm càng ngon. Thích thì chấm thêm nước mắm chua ngọt bạn nhé. 
Chủ nhật, thời gian thong thả. Rút kinh nghiệm vài lần mua chả cá xay sẵn ở chợ về làm cho bé ăn bị la làng mẹ ơi: có xương ???. Hôm nay tự mình làm chả cá cho con. Tuy hơi mất thì giờ gian một chút nhưng an tâm về vấn đề vệ sinh và xương cá. ???
Bạn nghĩ Chả Cá Mối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Mối rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Mối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
