Cách làm Chè Khúc Bạch Phô Mai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chè Khúc Bạch Phô Mai
- 1 hộp whipping cream (250ml)
- 1 bịch sữa tươi không đường (220ml)
- 100 gr đường phèn
- 50 gr đường cát
- 25 gr phô mai lạt hoặc creamcheese
- 15 gr gelatin
- vải hộp hoặc vải tươi
- 1 nắm hạnh nhân lát
Các bước làm Chè Khúc Bạch Phô Mai
Bước 1
Ngâm gelatin với nước 15- 20' cho nở ra. Sau đó cho vào lò vi sóng hoặc chưng cách thủy để chảy ra.
Bước 2
Nghiền phô mai cho mịn ra hoặc bỏ vào lò vi sóng hâm cho nóng để dễ nghiền.
Bước 3
Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa kem và đường cát đến gần sôi. Cho phô mai vào quậy cho đều. Tiếp đến cho gelatin vào quậy đều. Tắt bếp và lọc qua rây cho hỗn hợp mịn
Bước 4
Đổ hỗn hợp ra khay, để nguội và bỏ vào ngăn mát cho đông lại.
Bước 5
Nấu nước đường phèn với tỉ lệ 1:5 (1 đường 5 nước)
Bước 6
Hạnh nhân rang vàng
Bước 7
Cắt khúc bạch vừa ăn, cho nước đường phèn, trái vải, hạnh nhân lên và thưởng thức.
Khúc bạch thơm béo với sữa kem, phô mai, thanh ngọt với nước đường phèn cùng trái vải; giòn giòn với hạnh nhân béo bùi.
Bạn nghĩ Chè Khúc Bạch Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khúc Bạch Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khúc Bạch Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
