Cách làm Pa Tê Gan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Pa Tê Gan
- 200 g gan heo
- 200 g gan gà hoặc vịt
- 1 ổ bánh mì to
- 50 g mỡ gáy hoặc bơ
- 200 g sữa tươi
- 1 ít tỏi, hành tím, hành trắng băm
- 1 ít gia vị: ngũ vị hương, muối, tiêu, đường..
Các bước làm Pa Tê Gan
Bước 1
Gan rửa sạch, cắt nhỏ, ngâm sữa tươi cho khử độc khử mùi Xíu vớt ra để ráo, không cần rửa lại và hãy bỏ nước sữa ngâm gan đi nhé 
Bước 2
Mỡ cắt nhỏ 
Bước 3
Hành tỏi cắt nhỏ 
Bước 4
Cắt nhỏ bánh mì, cho sữa vào ngâm từ từ, bánh mì nở thiếu sữa đến đâu chế tiếp đến đó. Cho nhiều sữa 1 lần nhiều tí xíu sản phẩm lỏng le đó nha 
Bước 5
Trộn tất cả hổn hợp lại, nêm gia vị, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn 
Bước 6
Thoa bơ lên khuôn hoặc chén 
Bước 7
Nướng cách thuỷ thì pate không bị khô mặt Các bạn có thể hấp Có người phủ mỡ chày lên mặt, nhưng mình thì cho bơ lên Nướng 180d - 20phut 
Bước 8
Nóng hổi - thành phẩm mới ra lò 
Bước 9
Bước 10
Có người sử dụng gan heo không thì không đủ độ béo Nếu sử dụng gan gà hoặc vịt không thì gan béo quá béo, màu cũng không đẹp Thôi thì trộn chung 50/50 hai thành phần gan lại Sản phẩm tuyệt vời
Pate có thể ăn kèm xôi, cơm và bánh mì
Bạn nghĩ Pa Tê Gan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pa Tê Gan rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pa Tê Gan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
