Cách làm Cá Bống Sông Trà ^^
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Bống Sông Trà ^^
- 200 gr thịt ba rọi hoặc thịt vai
- 300 gr cá Bống
- 1 củ hành
- 1 củ tỏi
- đường
- mắm
- tiêu
- trái ớt
Các bước làm Cá Bống Sông Trà ^^
Bước 1
Cá rửa sạch trong rổ thưa, hết cát sạn. Ướm tí nước mắm nhỉ và tiêu.Thịt cũng rửa sạch, để ráo 
Bước 2
Thịt thái chỉ như này nhé. Kho mới đúng điệu 
Bước 3
Mình ướp gia gị đơn giản. Tỏi và xíu nước mắm 
Bước 4
Cá ướp với mắm, 1 muỗng cf đường để kho chk cứng cá. Muỗng dầu ăn. Và tiêu 
Bước 5
Phi hành tỏi cho vàng thơm sau đó cho thịt vào đảo săn 
Bước 6
Thịt đảo săn thì bỏ ra riêng. 
Bước 7
Cho vào tiếp 1 muỗng canh đường để làm màu caramel 
Bước 8
Cho cá vào nhé. Cá ướp thấm 30' rồi. Cá ướp lâu khi kho mới không bị nát 
Bước 9
Cho tiếp thịt lên trên. Cá kho phải kho nồi đất mới ngon. Để lửa nhỏ. Đậy nắp 5' sau đó mở nắp nồi ra. Để lửa nhỏ tiếp đến khô keo lại.Lưu ý không đảo cá khi kho. Sẽ nát cá hết, vì cá bống nhỏ và mềm. Đợi khi nồi cạn khô, ước chừng cá thấm gia vị và cứng. Dùng muỗng canh đảo từ dưới lên cho đỡ cháy và đều lẫn vs thịt là được 
Bước 10
Là món chính ăn rất hao cơm. ^^ 
Nhắc tới Quảng Ngãi người ta sẽ nhớ tới con don, con cá chuồn nấu mít non và cả con cá Bống sông Trà ( dòng sông quê hương trong thơ Tế Hanh) nhỏ nhưng thịt dai thơm ngon. Kho kẹo sẽ rất hao cơm. Hôm nay mình làm món cá kho vs thịt, em bé nhà mình rất thích.
Bạn nghĩ Cá Bống Sông Trà ^^ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Bống Sông Trà ^^ rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Bống Sông Trà ^^ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
