Cách làm Pate Gan Nướng Cách Thuỷ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Pate Gan Nướng Cách Thuỷ
- 200 gr gan heo
- 100 gr thịt nạc vai xay
- 1/2 ổ bánh mỳ hoặc 2 lát mỳ gối
- 2 củ hành tím
- 50 gr mỡ heo
- 1 hộp sữa tươi không đường
- Gia vị gồm:
- 1 mcf dầu hào
- 1 mcf dầu mè
- 2 mcf bột nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 mcf tiêu bột
- Ít bơ để quét khuôn
Các bước làm Pate Gan Nướng Cách Thuỷ
Bước 1
200gr gan chọn gan màu hồng, ngon rửa sạch, ngâm với sữa tươi cho gan không bị tanh, cắt mỏng, băm nhuyễn.-
Bước 2
100gr thịt nạc vai xay
Bước 3
1/2 ổ bánh mỳ hoặc 2 lát mỳ gối xé nhỏ ngâm sữa tươi cho mềm
Bước 4
2 củ hành tím băm nhuyễn
Bước 5
50gr mỡ cắt mỏng
Bước 6
Gia vị : hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, dầu mèCho hết các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay mịn
Bước 7
Lấy khuôn phết bơ rồi đổ hỗn hợp trên vào, lấy giấy bạc đậy lại cho vào lò nướng.
Bước 8
Bật lò nóng 200 độ, cho nước sôi vào khay nướng, cho khuôn đựng Patê vào nướng 30 đến 40 phút tuỳ độ dày hay mỏng. Lấy tăm xăm thử nếu không dính tăm là đã chín.
Bước 9
Ăn với bánh kỳ nóng thêm chút ớt tương ngọt 
Nhớ thời học lớp 9, đến kỳ thi tốt nghiệp, đêm nào cũng thức đêm học bài, kè kè bên mình mấy ổ mỳ pate thơm ngon bán ở Ngã ba Cai Lang. Nhớ vị Patê hấp dẫn vô cùng.
Bạn nghĩ Pate Gan Nướng Cách Thuỷ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pate Gan Nướng Cách Thuỷ rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pate Gan Nướng Cách Thuỷ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
