Cách làm Génoise Chocolate (Bánh Gato Vị Cacao
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Génoise Chocolate (Bánh Gato Vị Cacao
- 4 Quả Trứng
- 100 g Đường
- 100 g Bột mỳ
- 10 g cacao
Các bước làm Génoise Chocolate (Bánh Gato Vị Cacao
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2
Rây bột
Bước 3
Quét bơ vào khuôn
Bước 4
Cho trứng vào với đường hạt đánh bông bằng máy cầm tay hoặc máy chuyên nghiệp
Bước 5
Khi hỗn hợp bột có độ bột nổi bọt ta quấy mạnh tay và quay theo một chiều
Bước 6
Quấy nhanh liên tục để tạo độ bông
Bước 7
Khi hỗn hợp bông có độ sánh nên dừng lại
Bước 8
Rắc một chút bột lên trên mặt hỗn hợp
Bước 9
Trộn đều nhẹ nhàng không nên trộn nhanh qua và chậm qua. chúng ta dùng ngay phới của máy đánh và cầm tay để trộn khôn trộn bằng máy
Bước 10
Bột đã vào hết ta được hỗ hợp như sau các bạn nhé: hỗ hợp có độ đứng sánh hơi có bọt khí thở lên
Bước 11
Đổ thằng vào khuôn không vét kỹ và nhiều quá sẽ dấn đến bạn bị chảy nước dễ làm bánh bị dai
Bước 12
Nướng 180 độ c (Tùy theo lò) . Nếu lò gia đình nên điều chỉnh là 160 độ c Sau khoảng 20 phút các bạn dùng tam thâm bánh kiểm tra độ chính. nếu tăm khô là ok
Bước 13
Bánh cho ra khỏi lò nướng nhớ để trên giá cách mặt bán khoảng 3-10 cm là ok
Bước 14
Chúc các bạn thành công
Công thức này là một công thức truyền thống để các bạn có thể làm để bánh mousse có thể làm thành một chiếc bánh gato phủ kem tươi hoặc làm cả kem bơ phủ bánh cũng ok
Bạn nghĩ Génoise Chocolate (Bánh Gato Vị Cacao trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Génoise Chocolate (Bánh Gato Vị Cacao rất khó khăn? Chỉ cần qua 14 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Génoise Chocolate (Bánh Gato Vị Cacao không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g