Cách làm Bánh Ít Trần Chay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Ít Trần Chay !
- 1 gói bột nếp 1 lb (454 g)
- 2 cup nước
- 200 g đậu xanh bóc vỏ
- 2 muỗng canh poa rô băm nhuyễn
- 3 tai nấm mèo
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng canh dầu ăn
Các bước làm Bánh Ít Trần Chay !
Bước 1
Lấy 2 cup nước và 1/2 muỗng cà phê muối hoa tan cho vào microwave 1 phút 30 giây rồi lấy ra cho vào bột nhồi hoà quyện mịn dẻo thành một khối lấy food wrap bọc lại ủ 30 phút
Bước 2
200 g đậu xanh ngâm mềm nấu chín với muối xong xay nhuyễn mịn
Bước 3
Nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lựu
Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào dầu nóng cho poa rô vào phi vàng , cho nấm mèo vào xào , tiếp đến cho đậu xanh vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp để nguội rồi vo 24 viên -28viên nhân
Bước 5
Bột sau khi ủ 30 phút chia bột 24-28 viên
Bước 6
Vo tròn rồi ấn dẹp cho vuên nhân vào túm lại vo tròn như chè trôi nước , sau đó muốn để tròn cũng được hoặc ấn dẹp
Bước 7
Bắt cái xửng hấp bánh , hấp bánh chừng 12 – 15 phút, không nên hấp quá lâu sẽ làm bánh bị nhão.
Bước 8
. Sau đó lấy bánh ra, rắc chút ruốc tôm chay nếu muốn ,với poa rô phi dầu. Khi ăn dùng kèm với nước mắm chay pha sẵn theo tỉ lệ 1 – 1 – 1-2 (1 nước mắm – 1 đường – 1 nước lọc -nước cốt chanh) thêm ớt nếu thích.
Món này dọn tiệc chay rất đẹp
Bạn nghĩ Bánh Ít Trần Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Ít Trần Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Ít Trần Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g