Cách làm Crème Brûlée/ Cream Brulee
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Crème Brûlée/ Cream Brulee
- 3 cái lòng đỏ trứng
- 20 g đường
- 200 g whipping
- 100 g sữa tươi
- 1/2 quả vani hoặc 1/2 tsp vanilla
- hạt Đường
Các bước làm Crème Brûlée/ Cream Brulee
Bước 1
Lòng đỏ và đường đánh tan.
Bước 2
Đun nóng whipping, sữa tươi, vani. Ko để sôi.
Bước 3
Rót từ từ hh sữa vào trứng, khuấy đều.
Bước 4
Rây hh vào 6 cốc ramekin.
Bước 5
Nướng cách thuỷ 180 độ 30p 
Bước 6
Để ngăn mát 3-4h.
Bước 7
Rắc đường lên mặt cốc, úp ngược cốc cho rơi đường thừa. Khò tan đường là xong.
Bước 8
Khi ăn, gõ cho lớp đường vỡ ra. Giòn và ngọt từ lớp caramen cháy, béo và ngậy của whipping, thơm mùi vani. 
Crème brûlée là món tráng miệng của các nước Châu Âu từ những thế kỷ trước. Giờ đây, món tráng miệng này đã khá quen thuộc với người dân Việt, trong các khách sạn, nó như một món không thể thiếu trên menu. Sự kết hợp giữa whipping, sữa, lòng đỏ trứng, đường và một chi tiết không thể thiếu của món Crème brûlée là lớp đường được làm cứng bên trên nhờ lửa, kết hợp cùng hương vị vanilla.
Bạn nghĩ Crème Brûlée/ Cream Brulee trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Crème Brûlée/ Cream Brulee rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Crème Brûlée/ Cream Brulee không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
