Cách làm Trứng Omelette Kiểu Pháp
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 6.6666666666667 phút
- Thời gian nấu : 3.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 10 phút
Nguyên liệu làm Trứng Omelette Kiểu Pháp
- 2 quả trứng gà
- Muối, tiêu, bơ, dầu ăn
Các bước làm Trứng Omelette Kiểu Pháp
Bước 1
Đập 2 quả trứng gà vào âu.
Bước 2
Nghiêng tô và dùng phới đánh bông. Nghiêng tô như thế này là để khi đánh, có nhiều không khí lọt vào hỗn hợp trứng hơn. Đánh càng bông càng tốt. Nếu có máy đánh trứng, bạn sử dụng luôn cho nhanh nhé ;) Khi trứng hơi bông rồi thì mình cho thêm một tí xíu muối và hạt tiêu xay (một xíu thôi ko dễ bị mặn)
Bước 3
Đánh bằng tay mình ước tính mất khoảng 3-5p cơ đấy, mỏi tay thôi rồi 😭
Bước 4
Còn đánh bằng máy thì rất nhanh, đánh tốc độ cao chỉ 1-2p là được. Lúc này hỗn hợp trứng nở ra do có chứa rất nhiều bọt khí bên trong.
Bước 5
Làm nóng chảo (nên sử dụng chảo nhỏ) và phết một tí tẹo dầu ăn vào đáy chảo thôi. Đổ hỗn hợp trứng vào. Lúc này các bạn sẽ thấy trứng bông bông thích lắm 😁 Để yên như vậy khoảng 3-4p ở lửa nhỏ, không được lắc chảo hay rung rung để tránh bóng khí bị vỡ.
Bước 6
Sau 3-4p đó, nhẹ nhàng dùng thìa hoặc đũa cho bơ vào xung quanh trứng và nhấc nhẹ viền trứng lên để bơ chảy xuống dưới mặt trứng.
Bước 7
Đợi thêm khoảng 1p nữa thì bạn có thể cho ra đĩa được rồi. Mặt dưới trứng sẽ chín vàng như thế này nè, còn mặt trên vẫn rất bông xốp nhé ☺️
Bước 8
Thành phẩm của mình đây ạ. Khi đổ trứng ra đĩa, bạn có thể nhẹ nhàng gập đôi lại và thấy phần trứng bông phía trên hơi phì ra một chút, dễ thương lắm ☺️ Ăn nóng rất ngon, vừa dai giòn bên vỏ ngoài mà phía trong vẫn bông xốp, như kiểu ăn bánh í. Chúc cả nhà ngon miệng ạ 😚
Cách làm này mình học được từ chú Jean Imbert. Nhìn thành phẩm yêu ơi là yêu vừa ngon mắt vừa ngon miệng, thế là bữa sáng nay trước khi đi thi mình tranh thủ "thử nghiệm" luôn. Thành công rồi khoe với mọi người thêm một cách biến tấu món trứng ốp-lết đây ạ ☺️
Bạn nghĩ Trứng Omelette Kiểu Pháp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Omelette Kiểu Pháp rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Omelette Kiểu Pháp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g