Cách làm Chả Xương Sông

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Chả Xương Sông

  • Thịt nạc vai
  • Lá xương sông
  • Hành khô
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm, mì chính

Các bước làm Chả Xương Sông

Bước 1

Lá xương sông rửa sạch để ráo nước. Lá nên để thật ráo vì khi rán lá ướt hay bị bắn dầu. Chả xương sông recipe step 1 photo

Bước 2

Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ. Ướp mắm, mì chính, hạt tiêu vừa ăn. Hành củ đập giập thái nhỏ ướp vào thịt. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Chả xương sông recipe step 2 photo

Bước 3

Lấy 1 thài nhỏ thịt cuốn vào lá xương sông, cuốn giống như làm với lá lốt tuy nhiên cần cuốn chặt tay vì lá xương sông nhỏ dễ bị bung khi để ra đĩa chờ rán. Chả xương sông recipe step 3 photo

Bước 4

Làm nóng dầu trên chảo. Cho lần lượt chả xương sông vào rán, trở đều đến khi lá chuyển màu sẫm, phần thịt se vàng là đã chín. Khi rán không cần cho quá nhiều dầu ăn vì thịt nạc vai có dăm mỡ nên trong quá trình rán mỡ từ thịt cũng thấm ra ngoài rồi. Rán chả xong bày ra đĩa và... Tèn ten thưởng thức thui 🍛 Chả xương sông recipe step 4 photo

Chả xương sông tuy không thơm như chả lá lốt nhưng lá xương sông giúp cho thịt dậy mùi, đậm đà và có vị đặc biệt hơn so với các cách chế biến khác.

Bạn nghĩ Chả Xương Sông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Xương Sông rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Xương Sông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Vịt om sấu

    Vịt om sấu

  • Vịt kho gừng

    Vịt kho gừng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g