+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Cô em ở Hà nội gửi cốm vào tặng, nếu ăn cốm với chuối thì hơi cứng mà nấu chè hoài thì sợ đường ngọt. Vậy nên đồ xôi ăn sáng là giải pháp thuận tiện nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200 gr cốm làng vòng
  • 50 gr đậu xanh cả vỏ
  • 4 củ hành khô

Các bước làm

1Trông cốm và đậu xanh đã thấy ngon rồi. Xôi cốm đậu xanh recipe step 1 photo

2Cốm được ngâm 3-5p trước khi đồ.xôi này đồ hoặc nấu bằng nồi cơm điện đều ngon. Nếu có sẵn lá dứa thì lót xuống dưới sẽ rất thơm. Xồi này đồ trong khoảng 10p, thử mà thấy khô thì búng thêm chút nước. Xôi cốm đậu xanh recipe step 2 photo

3Đậu xanh ngâm khoảng 2-3 giờ rồi mang hấp. Thời gian hấp là 10-15p cho mềm. Đậu xanh sau khi hấp còn nóng thì giã nhuyễn hoặc để nguyên là sở thích của mỗi người. Xôi cốm đậu xanh recipe step 3 photo

4Hành thái mỏng, phơi cho se hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây. Và phi vàng hành Xôi cốm đậu xanh recipe step 4 photo

5Hai bếp cùng thao tác Xôi cốm đậu xanh recipe step 5 photo

6Hành phi xong thì để cho ráo dầu Xôi cốm đậu xanh recipe step 6 photo

7Khi xôi đã chín ta trộn xôi, đậu xanh và hành phi vào vào ăn nóng. Nếu thích thì coi đây là món chay cũng được. Mình khg cho muối vì xôi này có thể ăn với đường, ruốc chà bông hoặc thịt kho đều ngon. Xôi cốm đậu xanh recipe step 7 photo

8Đĩa xôi cho bữa sáng đã xong. Hãy ăn sáng thôi. Món này cũng có thể chấm muối vừng và cùng giò lụa thì cũng khg kém phần thú vị đâu nhé. Xôi cốm đậu xanh recipe step 8 photo


Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Xôi cốm đậu xanh để cùng thưởng thức nhé :)
+1
Pin