Cách làm Gỏi Tôm Sống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Tôm Sống
- 300 g tôm sú hoặc tôm đất còn sống (Nếu là tôm sú thì các bạn nên lựa tôm vừa ăn, đừng nhỏ quá mà cũng đừng to quá)
- 1 trài xoài xanh còn sống, càng chua thì càng tốt ^^! (tất nhiên là tùy khẩu vị nhé)
- 60 g tỏi băm
- 30 g hành tím băm
- 30 g ớt đỏ băm (tùy khẩu vị ăn cay hay không cay nhé)
- 30 g gừng bằm nhỏ hoặc giã nhuyễn
- 1 ít rau húng lũi
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh
- Nước mắm
- Hành lá (nhớ lựa nhánh hành có gốc to 1 xíu)
- Đường, bột ngọt, hạt nêm
- Mù tạt S&B loại cay
Các bước làm Gỏi Tôm Sống
Bước 1
Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào nước đá 30ph (hoặc để ngăn đá 15ph) sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2
Nếu là tôm đất thì chỉ việc cắt đầu và đuôi, ngâm vào nước đá hoặc để vào ngăn đông như trên, vớt ra để ráo.
Bước 3
Pha hỗn hợp tỏi, hành, gừng, ớt với nước mắm vào 1 chén nhỏ, nhớ pha thêm đường, bột ngọt, hạt nêm và vắt vào 1 ít chanh. (Có thể pha thêm ít mù tạt, tùy khẩu vị)
Bước 4
Hành lá chọn gốc to và sắt thành sợi.
Bước 5
Rau húng rửa sạch, lặt vừa ăn.
Bước 6
Trộn tôm, hành lá đã sắt sợi, rau húng, hỗn hợp nước chắm trên và thưởng thức ^^!
Mình là dân công sở, đã có gia đình nhưng vẫn đam mê vào bếp mỗi cuối tuần để phục vụ cho những buổi tụ tập với bạn bè. Sau đây mình sẽ chia sẻ với các bạn món ăn mà mình tâm đắc nhất ^^!
Bạn nghĩ Gỏi Tôm Sống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Tôm Sống rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Tôm Sống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g