Cách làm Ruốc Tôm Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Ruốc Tôm Thịt
- 1 kg thịt nạc thăn lợn
- 1 kg tôm lớt
- Nước mắm
- Bột canh
- Hạt tiêu
- Đường
- 5 thìa cà phê bột điều (nếu thích có màu)
Các bước làm Ruốc Tôm Thịt
Bước 1
Thịt trần qua nước sôi, thái miếng mỏng dài thớ, đun với 3 thìa cà phê bột canh, 4 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê đường, 1/2 bát con nước đun gần cạn. Xay bằng cối xay thịt
Bước 2
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, cho 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 5 thìa bột điều đun gần cạn nước. Dùng cối xay thịt xay tốc độ thấp nhất, hoặc giã tay thì tôm sẽ ko bị vụn nhỏ quá.
Bước 3
Lượng thịt và tôm như trên phải chia là 2 lần đối với chảo sâu lòng đường kính 25cm, cho thịt vào đảo đều trên chảo chống dính tầm 15' khi thịt còn ẩm tay cho tiếp tôm vào đảo cho đến độ khô của ruốc tùy ý, nếu để lâu thì xao khô, bảo quản tủ lạnh thì xao còn ẩm chút cũng được ạ! cho chút tiêu theo ý của bạn đảo đều cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Món này ăn với xôi trắng, ăn cơm cho những bữa trưa bận rộn ạ!
Bạn nghĩ Ruốc Tôm Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ruốc Tôm Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ruốc Tôm Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
![[Malai Kuih] Bánh khoai lang thịt heo](https://img-global.cpcdn.com/005_recipes/9aa2a7960404d7f5/222x144cq70/photo.jpg)
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
