Cách làm Bún Riêu Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Chay
- 500 g bún
- 200 g óc đậu nành
- 200 g cà chua
- 3 bìa đậu
- 200 g giò chay
- 200 g nấm sò
- mầu điều,baro,mùi ta,giá sống,kinh dới,thân chuối(nếu thíchmuối tiêu,hạt nên chay,đường,bỗng rượu
Các bước làm Bún Riêu Chay
Bước 1
Say 2/3 số cà chua nhỏ Đậu phụ cắt ô vuông chiên giòn Giò cắt 6 Baro băm nhỏ Nấm chần qua xào cùng gia vị vừa ăn
Bước 2
Cho baro băm nhỏ cùng chút màu điều,cho thơm,tiếp cho óc đậu đảo đều,cho cà chua say vào đun nhỏ lửa,nêm gia vị vừa ăn.đun cạn chút để làm thịt cua
Bước 3
Đun sôi 700ml nước nêm gia vị vừa miệng(hoặc các bạn ninh củ,quả hay đầu mía làm nước dùng sẽ ngon hơn,vị sẽ thanh hơn) cho cà chua thái múi cau vào,cho 1/3 chỗ thịt cua vào nồi,thêm chút màu điều.đun nhỏ lửa.thêm chút bỗng rượu cho thơm,(hoặc mẻ,me)
Bước 4
Trình bày.bún chụng nước sôi cho vô bát súc thịt cua,đậu phụ chiên,giò,nấm,mỗi thứ 1 bên,chan nước dùng vô.rắc thêm chút mùi ta,ít hạt tiêu.
Bước 5
Rau ăn kèm,cây chuối thái mỏng ngâm muối,để ráo,kinh dới,giá đỗ,
Bước 6
Yêu cầu: nước dùng thanh,chua dịu,thịt cua ko nát, Chúc cả Bếp ngon miệng!!!
Món Bún Riêu Chay e nấu cho khách ạ.
Bạn nghĩ Bún Riêu Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
