Cách làm Cá Bông Lau Kho Thơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Bông Lau Kho Thơm
- 3 lát cá bông lau, chọn phần đuôi cá ít mỡ
- 1/2 trái thơm
- Ớt trái, đầu hành/tỏi
Các bước làm Cá Bông Lau Kho Thơm
Bước 1
3 lát rửa sạch để ráo, ướp cá 30' với: 2 muỗng canh nước tương, chút xíu tiêu xay 
Bước 2
Thơm cắt miếng vuông hơi dày 
Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đập đầu hành trắng hoặc tỏi, cho vào phi cho dậy mùi thơm. Dùng tay bóp nhẹ thơm cho ra nước, rồi cho cả thơm và nước thơm vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm, xào thơm tới khi hơi ngả màu 
Bước 4
Cho cá vào, để lửa lớn cho nước ướp cá sôi lên, khoảng 1' sau lật mặt cá 
Bước 5
Thêm nước sôi vào nồi cho xâm xấp mặt cá. Đập vài trái ớt tươi cho vào. 
Bước 6
Để lửa nhỏ kho cá liu riu khoảng 30' cho cá thấm gia vị là được, thơm ra nước ngọt thấm vào cá rất ngon. 
Cá bông lau thường dùng để kho tộ, nấu canh chua, hoặc mình thường chiên mắm ớt tỏi ăn cũng rất ngon. Hôm nay được anh chủ cửa hàng cá chỉ cách kho thơm nên làm thử luôn. Mình ko thích ăn ngọt nên ko thêm đường, vị ngọt từ thơm là đủ. Nói như kiểu miền Tây là "quá được!", ăn với cơm nóng quá được luôn ^^
Bạn nghĩ Cá Bông Lau Kho Thơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Bông Lau Kho Thơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Bông Lau Kho Thơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
