Cách làm Cá Cơm Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Cơm Chiên Giòn
- 200 g cá cơm sông
- bột chiên giòn
- tỏi, ớt, chanh
- xà lách, rau thơm, dưa leo
Các bước làm Cá Cơm Chiên Giòn
Bước 1
Cá cơm sông là loại cá cơm nhỏ, thân màu trắng, xương rất mềm ăn cả xương được. Cá cơm trỏng dùng chiên bột hoặc nấu canh cà chua ngon. Nếu dùng cá cơm trỏng, loại cá cơm to, thân có pha màu nâu, xương to hơn thì nên chiên bột từng con chứ ko chiên thành miếng. 
Bước 2
Bột chiên giòn pha với nước cho sền sệt, pha được khoảng 1 chén bột thành phẩm là đủ. Ko cần nêm nếm thêm. Nếu dùng bột mỳ thì nêm thếm tí muối và đường, bạn có thể chiên thử chút bột để ăn xem có vừa miệng ko. Nêm ít thôi để còn chấm mắm nhen. 
Bước 3
Cho cá vào bột. Đảo đều cho cá thấm bột. 
Bước 4
Cho dầu vào chảo, để dầu sôi nhẹ. Múc từng miếng cá tẩm bột cho vào chiên. Nên chiên lửa hơi lớn, nếu để lửa nhỏ chiên lâu thì bột dễ bị chai. Cá hơi vàng 1 mặt thì lật qua mặt kia. 
Bước 5
Nếu làm nhiều bạn nên chiên sơ, lấy ra đĩa, đến khi sắp ăn thì để lửa lớn cho cá vào chiên lại cho vàng giòn, dọn ăn ngay. 
Bước 6
Làm nước mắm chấm: pha 2 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước cốt chanh. Khuấy đều rồi cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào. 
Bước 7
Cá cơm chiên bột dọn kèm xà lách, rau thơm, dưa leo, chấm mắm chua ngọt. 
Các bé nhà mình ko thích ăn cá, nhưng cá cơm chiên giòn như này thì ăn 2-3 miếng luôn, hết cơm. Các mẹ thử làm cho bé nha. Ba mẹ thì có thể đem cuốn bánh tráng rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, đổi món cho cả nhà.
Bạn nghĩ Cá Cơm Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Cơm Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Cơm Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
