Tìm cách làm

Mọi người tìm: thịt bò nướng cuốn cải xanh , trứng muối ăn với gì , thịt ba chỉ kho khoai sọ ,

Cách làm [Ăn Kiêng] Bánh Bắp Cà-Rốt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 10 người
  • Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
  • Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
  • Tổng thời gian : 20 phút

Nguyên liệu làm [Ăn Kiêng] Bánh Bắp Cà-Rốt

  • 1 cup cà rốt bào
  • 1 cup bắp xay
  • 1 cup bột
  • 2.5 mcf bột nở
  • 2 trứng
  • 1/2 cup mật ong hoặc si-rô phong đường
  • 1/4 cup dầu
  • 1/4 cup sốt táo
  • 2 mcf vanilla (1 muỗng cho bánh, 1 muỗng cho kem)
  • 1 mcf bột quế
  • 1/2 mcf bột nhục đậu khấu (nutmeg - nếu có)
  • 1/4 mcf bột gừng (nếu có)
  • 1/8 mcf bột đinh hương (nếu có)
  • 1/8 mcf muối
  • 1/2 cup nho khô hoặc hạt óc chó (walnut)
  • 85 g kem phô-mai ít béo
  • 1/4 cup ya-ua không đường
  • 2 Mc đường kiêng (stevia - nếu muốn)

Các bước làm [Ăn Kiêng] Bánh Bắp Cà-Rốt

Bước 1

Bật sẵn lò nướng 180*C. Trong lúc đó, chuẩn bị Nguyên vật liệu. Mình dùng bắp xay (phần còn dư sau khi vắt lấy sữa bắp, lưu ý là: khi mình nấu sữa bắp, phần bắp xay này, mình không vắt kiệt hết sữa). Mình thích vị bắp và lại có sẵn bắp sau khi nấu sữa, nên làm bánh bắp cà-rốt. Bạn nào không thích hoặc không có sẵn bắp thì thay vì làm 1 cup cà rốt và 1 cup bắp, bạn làm 2 cup cà rốt cũng được. [Ăn kiêng] Bánh Bắp Cà-rốt recipe step 1 photo

Bước 2

Bào cà rốt. Có dao bào thì tiện nhất. Không thì xài dao thường cắt sợi cũng được. [Ăn kiêng] Bánh Bắp Cà-rốt recipe step 2 photo

Bước 3

Trộn các nguyên vật liệu khô: bột, bột nở, và các gia vị vào một tô lớn [Ăn kiêng] Bánh Bắp Cà-rốt recipe step 3 photo

Bước 4

Trong một tô khác, đánh trứng tốc độ cao chừng 1 phút cho nổi bọt. Thêm mật ong, rồi tiếp tục đánh 3-4 phút cho trộn đều. Tiếp tục thêm dầu, sốt táo, và 1 mcf tinh chất vanilla, đánh cho trộn đều.

Bước 5

Sau đó, từ từ cho hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, trộn đều. Rồi cho cà-rốt, bắp, nho khô hoặc hạt óc chó vào, tiếp tục trộn đều. [Ăn kiêng] Bánh Bắp Cà-rốt recipe step 5 photo

Bước 6

Xịt hoặc quét dầu dừa khắp khuôn (mình dùng khuôn 18cm). Đổ hỗn hợp trên vào khuôn. Rồi nướng trong khoảng 40-50 phút. [Ăn kiêng] Bánh Bắp Cà-rốt recipe step 6 photo

Bước 7

Trong lúc chờ bánh nướng, làm kem bằng cách trộn hỗn hợp kem phô-mai, ya-ua, đường kiêng, và mcf vanilla còn lại). Đánh đều bằng máy đánh trứng vừa dùng, hoặc bằng máy xay đều được.

Bước 8

Khi bánh chín, lấy ra để nguội, rồi phết kem. Có thể trang trí thêm bằng dừa bào, nho khô, hay hạt óc chó. [Ăn kiêng] Bánh Bắp Cà-rốt recipe step 8 photo

Bánh cà-rốt là một trong những loại bánh kinh điển của Mỹ. Nhưng công thức dưới đây là công thức được cải biến để phù hợp cho người ăn kiêng và người tiểu đường. Công thức gốc dùng đến 1 cup đường; công thức này chỉ cùng nửa cup mật ong hoặc si-rô phong đường (tính ra chỉ 110-130g đường, bằng nửa công thức gốc). Công thức gốc dùng phần tư cup bơ (400 calories + 45g chất béo); công thức này thay bằng phần tư cup sốt táo (chỉ có 50 calories + 0 chất béo). Cho phần kem phô-mai trên mặt: Công thức gốc dùng thêm phần tư cup bơ nữa; công thức thay bằng phần tư cup ya-ua không đường (mình dùng ya-ua Hy-Lạp, chỉ có 30 calories + 0 chất béo).

Bạn nghĩ [Ăn Kiêng] Bánh Bắp Cà-Rốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm [Ăn Kiêng] Bánh Bắp Cà-Rốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 18 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu [Ăn Kiêng] Bánh Bắp Cà-Rốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Súp ngô nấm

    Súp ngô nấm

  • Mì cay thịt chiên bột

    Mì cay thịt chiên bột

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g