Cách làm Cơm Sườn Chả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Sườn Chả
- 500 g sườn
- 300 g thịt xay
- 5 quả trứng
- Tỏi
- hành tím
- 1 bó hành lá
- đường
- bột ngọt
- hạt nêm
- nước mắm
- dầu ăn
- Dua leo
Các bước làm Cơm Sườn Chả
Bước 1
Thịt sườn với tỏi và hành tím băm nhuyễn. Thêm 1 thìa dầu ăn, 2 thìa mật ong, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, và một ít màu điều. Cho vào tủ lạnh để khoản 2-3 tiếng. Nếu có thời gian thì nên ướp thịt từ ngày hôm trước sẽ ngon hơn nhiều. Sau đó cho vào lò nướng hoặc cho lên chảo chiên.
Bước 2
Cho hành tím và đầu hành băm nhuyễn vào thịt xay, thêm 2 thìa bột nêm, tiêu, cùng với 5 lòng trắng và 3 lòng đỏ trứng, rồi trộn đều. Bắt chảo lên bếp, chảo nóng thì ít dầu ăn. Cho thịt vào với lửa lớn, khoản 5 phút thì vặn lửa nhỏ lại. khi chả chín thì cho phần lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt cho đẹp.
Bước 3
Dầu đun nóng, cho vào hành lá cắt nhỏ cùng với ít muối và bột ngọt
Bước 4
Đun sôi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước.
Đãi khách đến nhà
Bạn nghĩ Cơm Sườn Chả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Sườn Chả rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Sườn Chả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g