Cách làm Gỏi Đậu Bắp - Nấm Yến - Khế - Đậu Hủ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Đậu Bắp - Nấm Yến - Khế - Đậu Hủ
- 300 đậu bắp
- 200 gr Nấm Yến
- 2 trái khế chua
- 1/2 miếng đậu hủ
- 1 cọng poaro
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1,5 muỗng cafe muối hầm
- 1 +1/3 muỗng canh nước tương
- 1/3 muỗng cafe ớt bột
- mè rang
Các bước làm Gỏi Đậu Bắp - Nấm Yến - Khế - Đậu Hủ
Bước 1
Cho đậu bắp vào nồi nước đang sôi cùng 1 xíu muối, luộc trong 5 phút, mở nắp nồi trong khi luộc. Luộc xong để ráo và cắt xéo dài, mỗi miếng khoảng
Bước 2
Chần sơ Nấm Yến qua sôi để rửa nấm. Sau đó luộc lại 1 lần nữa cho Nấm chín (nước sôi cho Nấm vào cho sôi bùng khoảng 30s) thì vớt ra, vắt ráo nước.
Bước 3
Khế bào mỏng theo chiều dọc trái, vắt bớt nước.
Bước 4
Đậu chiên cắt mỏng 2 mm Hành poaro cắt mỏng.
Bước 5
Cho 2 muỗng canh dầu olive vào chảo nóng, cho hành poaro vào xào thơm. Khi poaro thơm thì cho đậu hủ vào đảo sơ với 1/3 muỗng canh nước tương rồi tắt bếp. Lần lượt cho đậu bắp, Nấm Yến, Khế vào cùng 1,5 muỗng cafe muối hầm, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng ớt (nếu không ăn cay được nhiều thì thay bằng tiêu hoặc ớt bột Hàn Quốc). Trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị và hoà lẫn vào nhau.
Bước 6
Bày gỏi ra đĩa và rắc mè rang lên trên. Mình ăn rất nhạt nên bạn nào ăn mặn thì thêm muối nhé!
Hôm qua ngày chay nên mình làm món này. Choa...ăn không đủ luôn. Thế nào ta: đậu bắp ngọt, mềm nhưng vẫn còn độ giòn. Nấm mềm, thơm. Đậu béo, mềm. Kết hợp với vị chua thanh của khế, vị mặn của muối, béo ướt của dầu olive.
Bạn nghĩ Gỏi Đậu Bắp - Nấm Yến - Khế - Đậu Hủ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Đậu Bắp - Nấm Yến - Khế - Đậu Hủ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Đậu Bắp - Nấm Yến - Khế - Đậu Hủ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g