Cách làm Thịt Ba Chỉ Rim Mặn Ngọt !

Bước 1

Thịt ba chỉ mua về rồi đem rửa thịt ba chỉ thật sạch rồi đem cắt miếng vừa ăn ăn.

Bước 2

Sau đó đem hành củ lột vỏ sạch rữa xong rồi bào mỏng

Bước 3

Sau đó đem thịt ba chỉ cho vào nước đun sôi chần qua rồi đem vớt ra để ráo nước như vậy miếng thiệt sẽ sạch hơn không còn mùi hôi ngoài ra còn làm miếng thịt căng mọng, đẹp mắt hơn khi rim như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.Tiếp đến lấy thịt và hành ướp từ 15'-30' cho thấm

Bước 4

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào sau đó cho thêm mật ong nếu không cũng có thể dùng đường cát bình thường.

Bước 5

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào sau Nấu cho đến khi mật ong trong chảo tan hết chuyển sang màu hơi cánh gián là được. Lưu ý không để đường có màu cánh gián sậm như vậy làm thịt rim lâu sẽ bị đen mất đi màu sắc đẹp mắt của món ăn tiếp đến cho hành vào tao cho thơm

Bước 6

Tiếp tục cho thịt vào xào cùng với một chút rượu hành, xì dầu, hành trộn thật đều lên.

Bước 7

Sau đó cho thêm một ít nước rồi rim cho tới khi nước sôi thì vặn lửa riu riu lại trong khoảng 30'.

Bước 8

Sau khi qua 30' mở nắp ra và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình nếu thích ăn ngọt thì có thể cho thêm đường.

Bước 9

Sau đó đảo thật đều trên bếp khoảng 2 ' thì cho thêm hành lá và tiêu và rồi tắt bếp. Ta đã có được món thịt ba chỉ rim mặn ngọt món ngon mỗi ngày hấp dẫn cho gia đình mình

Bước 10

Món thịt ba chỉ rim mặn ngọt ăn với dưa leo, dưa giá với cơm trắng thật ngon tuyệt