Cách làm Caramel Crème / Bánh Flan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Caramel Crème / Bánh Flan
- 2 trứng nguyên + 1 lòng đỏ
- 200 ml sữa tươi không đường
- 50 ml sữa đặc
- 70 g đường
- 2 tbsp nước
Các bước làm Caramel Crème / Bánh Flan
Bước 1
🌀 Phần Caramel : - Cho đường và nước vào nồi (tuyệt đối KHÔNG KHUẤY tránh lại đường, chỉ LẮC NHẸ cho đều) đun đến khi đường chảy và chuyển sang màu cánh gián, tắt bếp, đổ vào từng khuôn bánh flan. Note: không nên để đường non quá hay cháy quá vì sẽ có vị đắng không tốt cho sức khoẻ.
Bước 2
🌀Phần Flan: - Đập trứng ra tô, khuấy đều cho tan (không nên đánh trứng bông quá sẽ làm flan bị rỗ).
Bước 3
Trộn đều sữa tươi + sữa đặc, đun đến khi hỗn hợp ấm nóng khoảng 80 độ C, tắt bếp.
Bước 4
Đổ từ từ hỗn hợp sữa nóng vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy đều tránh để trứng bị vón cục.
Bước 5
Lọc lại hỗn hợp qua rây và chia đều vào các khuôn.
Bước 6
🌀 Nướng cách thuỷ : Bật lò nướng 150* C trước 10 phút. Bọc giấy bạc trên mặt bánh flan và đặt vào khay nướng, đổ nước sôi ngập 1/2 khuôn flan. Nướng từ 20-25 phút là bánh chín. Không nên nướng quá lâu vì sẽ làm bánh bị rỗ và cứng.
Bước 7
Serve nóng hoặc để tủ lạnh 3-4 tiếng và măm thoiii 🐽
Món khoái khẩu của mình ☺️ Mùa hè để sẵn trong tủ lạnh để nhâm nhi từ từ ????
Bạn nghĩ Caramel Crème / Bánh Flan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Caramel Crème / Bánh Flan rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Caramel Crème / Bánh Flan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
